Idealnie kremowy i aromatyczny. To mój ulubiony pomysł na wegański obiad
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Czasami znalezienie przepisy na smaczny wegański obiad graniczy z niemożliwym. W końcu trzeba znaleźć odpowiedni przepis, produkty a później spędzić dużą ilość czasu na przygotowaniu posiłku. Ten przepis rozwiązuje ten problem. Przepyszny makaron z wegańskim sosem szpinakowym to prawdziwy hit.
Pomysł na pyszny wegański obiad. Ten makaron rozbija bank
Przepis na makaron z wegańskim sosem szpinakowym jest świetnym wyborem dla osób, które chcą rozkoszować się pełnym smaku i sycącym daniem, które przy okazji jest lekkie i ma mnóstwo wartości odżywczych.
Jego przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie, a efektem jest kremowy makaron, który nie tylko nie zawiera mięsa, ale również nabiału. Jest to również świetna opcja dla osób dbających o linię. W końcu tradycyjne sosy szpinakowe zazwyczaj bazują na serze lub śmietanie. Tutaj kremowość osiągamy dzięki mleku roślinnemu, natomiast płatki drożdżowe idealnie będą imitować posmak sera.
Ten przepis warto pamiętać. Bogactwo wartości odżywczych
Sam w sobie sos ma pełno wartości odżywczych.
- Szpinak – dostarcza żelaza, witaminy C i przeciwutleniaczy.
- Płatki drożdżowe – są bogate w witaminy z grupy B, w tym B12 (jeśli są wzbogacone).
- Orzechy nerkowca lub pestki słonecznika – dodają zdrowych tłuszczów i białka.
Co więcej, jeśli nie wykorzystamy całości sosu, możemy go bez problemy przechowywać w lodówce nawet 3 dni. Jest to wiec świetny sposób, by wcześniej przygotować sobie posiłek do pracy lub po treningu.
SKŁADNIKI
- 200 g makaronu
- 200 g świeżego szpinaku
- 200 ml mleka roślinnego
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 2 łyżki płatków drożdżowych (dla serowego smaku), orzechy nerkowca lub pestki słonecznika
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy posiekany czosnek.
- Dodajemy szpinak i smażymy około 3 minut.
- Przekładamy do blendera, dodajemy mleko roślinne, sok z cytryny, płatki drożdżowe, musztardę, sól, pieprz i ewentualnie orzechy nerkowca lub pestki słonecznik.
- Wszystko blendujemy na gładki sos.
- Sos wlewamy na patelnie i podgrzewamy.
- Dodajemy makaron i dokładnie mieszamy.
