Delikatne kotlety z ryżu i marchewki - pyszności za grosze

Name: Delikatne kotlety z ryżu i marchewki - pyszności za grosze
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: torebka ugotowanego ryżu; 4 duże marchewki; 2 jajka; 2-4 łyżki bułki tartej (zależy od wilgotności marchewki i wielkości jajek); sól i pieprz; 1/2 łyżeczki papryki; 1/2 łyżeczki imbiru; olej do smażenia

2021-10-22

Anna Śmiałek

Udostępnij

Delikatne kotlety z ryżu i marchewki — Autor: Shutterstock Kotleciki z ryżu i marchewki można wzbogacić o dodatek zieleniny

łatwy

30 min

Dieta wegetariańska

Kotlety z ryżu i marchewki są delikatne, ale pełne smaku, dzięki dodatkowi przypraw. Są też soczyste i bardzo łatwe do przygotowania - z powszechnie dostępnych i niedrogich składników.

SKŁADNIKI

torebka ugotowanego ryżu
4 duże marchewki
2 jajka
2-4 łyżki bułki tartej (zależy od wilgotności marchewki i wielkości jajek)
sól i pieprz
1/2 łyżeczki papryki
1/2 łyżeczki imbiru
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Obrane marchewki ugotować na półmiękko, ostudzić i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Do przestudzonego ryżu (warto go wcześniej, po wyjęciu z torebki, rozdrobnić widelcem) dodać jajka, startą marchewkę i bułkę tartą.
Doprawić do smaku solą, pieprzem, odrobiną imbiru i papryki. Wymieszać starannie do połączenia się składników. Dłońmi zwilżonymi zimną wodą formować kotleciki.
Smażyć na oleju, przez około 2-3 minuty z każdej strony, do zrumienienia. Można też kotleciki upiec w piekarniku.

Beszamel: Marchew – dlaczego warto jeść marchewkę?

Anna Śmiałek

Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis beszamel.pl. Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, …

więcej