Cukinia (kabaczek) zapiekana ze śmietaną i jajkami

Name: Cukinia (kabaczek) zapiekana ze śmietaną i jajkami
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2-3 cukinie (700 g); 130 g kwaśnej śmietany; 2 jajka; 50 g sera żółtego; sól i pieprz do smaku; masło do posmarowania naczynia; 2 łyżki posiekanego szczypioru do dekoracji

2021-08-24

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Cukinia (kabaczek) zapiekana ze śmietaną i jajkami — Autor: Shutterstock.com

łatwy

15 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Cukinia lub kabaczek to pyszne letnie warzywo. Właściwie jest bez smaku, więc przyjmie każdy aromat. Ten przepis na zapiekankę z cukinii (kabaczka) w sosie śmietanowo-jajecznym jest wprost bajeczny. Idealny na obfity i smaczny posiłek. Polecam gorąco!

SKŁADNIKI

2-3 cukinie (700 g)
130 g kwaśnej śmietany
2 jajka
50 g sera żółtego
sól i pieprz do smaku
masło do posmarowania naczynia
2 łyżki posiekanego szczypioru do dekoracji

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cukinie lub kabaczki pokroić na plastry grubości 1,5 cm.
Ze śmietany, jajek, startego sera przygotować sos. Wszystko razem zmiksować na jednorodną masę. Doprawić solą i pieprzem.
Naczynie żaroodporne posmarować masłem. Ułożyć plastry cukinii tak, aby zachodziły na siebie.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec 30-40 minut w temperaturze 200°C.

CUKINIA: Dlaczego warto ją jeść? Co można zrobić z cukinii?

Sałatka z młodych ziemniaków, bobu i cukinii

Zobacz galerię 5 zdjęć

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej