Pyszne ciasteczka imbirowe: sprawdzony przepis

Name: Pyszne ciasteczka imbirowe: sprawdzony przepis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g mąki pszennej; 3 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; szczypta soli; 200 g cukru; 1 łyżka mielonego imbiru; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 125 g masła; 75 g płynnego miodu; 1 rozkłócone jajko; 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Archiwum serwisu Imbirowe ciasteczka - idealne na jesienno-zimowe dni

łatwy

30 min

Imbir ma działanie rozgrzewające, wzmacnia odporność i poprawia trawienie. Świetnie smakuje dodany do sałatek, zup, sosów czy gorącej herbaty. Jako składnik wypieków nadaje ciastkom korzenny, intensywny smak. Przykład? Oto szybki przepis na pyszne ciasteczka imbirowe.

SKŁADNIKI

350 g mąki pszennej
3 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
200 g cukru
1 łyżka mielonego imbiru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
125 g masła
75 g płynnego miodu
1 rozkłócone jajko
1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Mąkę, proszek do pieczenia, cukier, imbir, sodę oczyszczoną i sól przesiej przez sito do dużej miski.
Masło z miodem roztop na małym ogniu, cały czas mieszając. Zdejmij z płyty grzewczej. Odstaw do ostygnięcia.
Roztopione masło z miodem przelej do suchych składników. Dodaj jajko i skórkę pomarańczową. Wyrób gładkie ciasto.
Podziel ciasto na około 30 kulek tej samej wielkości. Każdą rozpłaszcz i przełóż na natłuszczone lub wyłożone pergaminem blachy. Zachowaj spore odstępy między ciastkami.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 160 stopni Celsjusza przez około 15 minut. Jeśli chcesz, by ciastka były bardziej chrupkie, potrzymaj je jeszcze kilka minut w wyłączonym piekarniku.