Pyszne ciasteczka imbirowe: sprawdzony przepis
2021-03-29
22:56
Imbir ma działanie rozgrzewające, wzmacnia odporność i poprawia trawienie. Świetnie smakuje dodany do sałatek, zup, sosów czy gorącej herbaty. Jako składnik wypieków nadaje ciastkom korzenny, intensywny smak. Przykład? Oto szybki przepis na pyszne ciasteczka imbirowe.
łatwy
30 min
4
SKŁADNIKI
- 350 g mąki pszennej
- 3 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 200 g cukru
- 1 łyżka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 125 g masła
- 75 g płynnego miodu
- 1 rozkłócone jajko
- 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Mąkę, proszek do pieczenia, cukier, imbir, sodę oczyszczoną i sól przesiej przez sito do dużej miski.
- Masło z miodem roztop na małym ogniu, cały czas mieszając. Zdejmij z płyty grzewczej. Odstaw do ostygnięcia.
- Roztopione masło z miodem przelej do suchych składników. Dodaj jajko i skórkę pomarańczową. Wyrób gładkie ciasto.
- Podziel ciasto na około 30 kulek tej samej wielkości. Każdą rozpłaszcz i przełóż na natłuszczone lub wyłożone pergaminem blachy. Zachowaj spore odstępy między ciastkami.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 160 stopni Celsjusza przez około 15 minut. Jeśli chcesz, by ciastka były bardziej chrupkie, potrzymaj je jeszcze kilka minut w wyłączonym piekarniku.
