Taratuszki - rosyjskie faworki na kefirze, puszyte i pyszne

Name: Taratuszki - rosyjskie faworki na kefirze, puszyte i pyszne
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g mąki; 200 ml kefiru; 1 jajko; 120 g cukru; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 szczypta soli; olej do smażenia; cukier puder do dekoracji

2022-02-07

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Autor: Shutterstock.com Taratuszki - rosyjskie faworki na kefirze, puszyte i pyszne

łatwy

30 min

Taratuszki - rosyjskie faworki na kefirze to łatwa wersja tradycyjnego chrustu przygotowanego z ciasta wybijanego. Przepis na rosyjskie taratuszki podbija serca i żołądki łakomczuchów na całym świecie. Podpowiadamy, ja przygotować puszyste faworki wg tradycyjnego rosyjskiego przepisu.

SKŁADNIKI

250 g mąki
200 ml kefiru
1 jajko
120 g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do dekoracji

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Z podanych składników zagnieść dość luźne ciasto. Nakryć ścierką kuchenną i pozostawić na 30 minut, aby uwolnić gluten.
Następnie rozwałkować na placek grubości 1 cm. Pokroić na paski, a te na romby. W środku każdego rombu zrobić nacięcie, przez które przewinąć jedno lub dwukrotnie rożek ciasta.
Smażyć na rozgrzanym oleju. Gdy się zrumienią z jednej strony, przewrócić i usmażyć na złoto z drugiej strony.
Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Jak zrobić najlepsze kruche faworki? Oto przepis Beszamel.pl na Tłusty Czwartek

Zobacz GALERIĘ - faworki, chrusty, chruściki - 10 genialnych przepisów

Chrusty faworki - przepis Ewy Wachowicz [WIDEO]

Zobacz galerię 10 zdjęć

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej