Muffinki z suszonymi truskawkami
2021-03-29
łatwy
40 min
4
Muffiny z suszonymi truskawkami to świetny pomysł na coś słodkiego do kawy czy też na deser. Jeśli chcesz zaskoczyć rodzinę i znajomych, wypróbuj łatwy przepis na przepyszne muffinki z suszonymi truskawkami.
SKŁADNIKI
- 125 g masła/margaryny
- 200 g drobnego cukru
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 3-4 banany
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 300 g mąki pszennej
- 20 dag suszonych truskawek (np. Crispy Natural)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Piekarnik rozgrzewamy do 180-190 stopni C.
- Na patelni roztapiamy masło. W tym samym czasie rozgniatamy banany.
- Do roztopionego masła dodajemy banany, cukier, esencję waniliową.
- W nowej misce na gładką masę mieszamy jajka i śmietanę. Proszek do pieczenia łączymy z sodą oczyszczoną. Następnie mieszamy mąkę z suszonymi truskawkami. Potem łączymy ze sobą wszystkie składniki i mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy.
- Przygotowane ciasto łyżką nalewamy do foremek (najlepiej z twardego papieru, aluminiowych albo ze specjalnej gumy).
- Babeczki wkładamy do piekarnika na około 20 minut. Przed wyjęciem sprawdzamy wykałaczką, czy ciasto jest suche w środku.
- Gotowe muffinki z suszonymi truskawkami będą na początku miękkie, gdy pozostawimy je do wystygnięcia - lekko stwardnieją.
