Ciasteczka z wróżbą na andrzejki: dobry przepis

2019-11-29

średni

45 min

Wróżby andrzejkowe to już coroczna tradycja. Aby były jeszcze przyjemniejsze i pełne rozrywki, warto upiec ciasteczka z wróżbą. W środku znajdą się karteczki z dowolnie opisanymi przepowiedniami! Podajemy przepis na pyszne ciasteczka z wróżbą w sam raz na andrzejki.

Składniki

3 białka

¾ kubka białego cukru

½ kubka masła (roztopionego i schłodzonego)

¼ łyżeczki olejku waniliowego

¼ łyżeczki olejku migdałowego

1 kubek mąki

2 łyżki wody

szczypta soli

olej do smarowania papieru do pieczenia

dodatkowo: papier na wróżby

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Białe lub kolorowe kartki papieru tniemy na mniejsze kawałki ( ok. 1 x 10 cm). Wypisujemy treści wróżb i kilkakrotnie składamy.

Piekarnik rozgrzewamy do temp. 190 stopni. Dwa arkusze papieru do pieczenia smarujemy obficie olejem.

Białka z cukrem miksujemy w dużej misce przez 2 minuty (na dużych obrotach). Zmniejszamy prędkość miksera, powoli dodajemy masło, sól, olejki, wodę i mąkę.

Ugniatamy ciasto, a następnie bardzo cienko rozwałkowujemy.

Z ciasta wycinamy kółka (najprościej za pomocą szklanki). Na każdym kładziemy karteczkę z wróżbą.

Zagniatamy ciastko tak jak pieróg, składamy w połowie, tak by miało charakterystyczną formę chińskiego ciastka z wróżbą.

Kładziemy ciasteczka na papierze do pieczenia. Wierzch możemy dodatkowo posmarować białkiem.

Pieczemy ciasteczka z wróżbą przez 20 minut w temperaturze 190 st.C. W trakcie pieczenia należy je przełożyć na drugą stronę.