Ciasteczka z dziurką z przepisu Ewy Wachowicz. Idealne na święta!

Name: Ciasteczka z dziurką z przepisu Ewy Wachowicz. Idealne na święta!
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 szklanki mąki; 250 g masła; 2 łyżki kwaśnej śmietany; 2 żółtka; 1 laska wanilii

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Ciasteczka z dziurką Ewy Wachowicz — Autor: thinkstockphotos.com Ciastka z dziurką - kruche, słodkie, o maślano-waniliowym smaku.

łatwy

140 min

Proste, a jakie pyszne! Kruche ciastka maślane z cukrem według przepisu Ewy Wachowicz przypominają dobrze znane ciastka z dziurką kupowane w cukierni. Teraz możesz zrobić je w domu i nadać im ulubiony smak. Sprawdź, jak zrobić kruche ciasteczka z cukrem prosto i smacznie. Przepis z programu "Ewa gotuje".

SKŁADNIKI

2 szklanki mąki
250 g masła
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 żółtka
1 laska wanilii

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Przesiej mąkę i posiekaj ją z zimnym masłem. Kiedy ciasto zrobi się kruche, uformuj z niego górkę z dołeczkiem i i wlej do niego śmietanę, żółtka i dodaj miąższ z laski wanilii.
Zagnieć ciasto, a kiedy składniki się połączą, rozwałkuj na kształt prostokąta. Następnie złóż w kopertę i znowu rozwałkuj, a potem jeszcze raz.
Tak przygotowane ciasto włóż do woreczka i wstaw na około 30 minut do lodówki. Schłodzone ciasto jeszcze raz rozwałkuj i złóż najpierw na trzy, następnie na pół. Jeszcze raz włóż do lodówki. Czynności powtórzyć należy 3-4 razy.
Gotowe, chłodzone ciasto rozwałkuj bardzo cienko i wykrój krążki wielkości literatki.
W połowie ciasteczek zrób niewielką dziurkę. Ciasteczka z dziurką posmaruj roztrzepanym białkiem i posyp grubym cukrem kryształem.
Wszystkie ciastka ułóż na blasze i piecz na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Upieczone ciastka można przełożyć masą czekoladową.

Redakcja

więcej