Chrusty faworki - przepis Ewy Wachowicz [WIDEO]

Name: Chrusty faworki - przepis Ewy Wachowicz [WIDEO]
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 40 dag mąki; 2 łyżki masła; 4 łyżki cukru; 8 żółtek, zobacz: Mrożenie białek - jak zamrozić białka jaj?; 4 jajka; 1 łyżka mleka; 5 łyżek spirytusu; 3 kostki smalcu do smażenia

2022-01-21

Daria

Udostępnij

Autor: Shutterstock.com Chrusty faworki - przepis Ewy Wachowicz [WIDEO]

łatwy

45 min

Przepis na chrusty, czyli popularne faworki, przyda się nie tylko na tłusty czwartek. Delikatne i kruche chruściki znakomicie sprawdzą się na karnawałowych spotkaniach. Sprawdź, jak faworki robi Ewa Wachowicz i wypróbuj jej genialną recepturę na chrust. Podawaj klasycznie - posypane cukrem pudrem. Takie są najsmaczniejsze!

Zobacz GALERIĘ - faworki, chrusty, chruściki - 10 genialnych przepisów

SKŁADNIKI

40 dag mąki
2 łyżki masła
4 łyżki cukru
8 żółtek, zobacz: Mrożenie białek - jak zamrozić białka jaj?
4 jajka
1 łyżka mleka
5 łyżek spirytusu
3 kostki smalcu do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Na stolnicy rozsyp mąkę, dodaj cukier i zrób dołek. Wbij jajka i dodaj żółtka. Delikatnie wymieszaj.
Zrób dołek jeszcze raz i wrzuć do niego ciepłe masło. Dolej także mleko oraz spirytus. Ugniataj, aż uzyskasz ciasto. Zrób kulkę i pozostaw na stolnicy na ok. 20 minut pod miską.
Ciasto przekrój na pół, podsyp mąką i cieniutko rozwałkuj.
Pokrój rozwałkowane placki na 3-centymetrowe paski, następnie podziel je na ok. 15-centymetrowe romby.
Każdy romb natnij na środku. Przez nacięcie przewlecz jeden koniec rombu.
Uformowane faworki smaż w dużym rondlu w roztopionym smalcu.
Złociste chrusty wyjmij na papierowy ręcznik, aby ociekły z nadmiaru smalcu. Przełóż na płaski talerz i posyp cukrem pudrem.

Jak zrobić najlepsze kruche faworki? Oto przepis Beszamel.pl na Tłusty Czwartek

Zobacz galerię 10 zdjęć

Daria