Babeczki na baby shower: jak zrobić? Sprawdzony przepis!
Baby shower to ważna impreza w życiu przyszłej mamy. Jest to radosne święto, dlatego też menu powinno być lekkie, kolorowe i niezwykle dekoracyjne. Ze względu na wyjątkowy charakter święta dobrze, żeby motywami nawiązywało do dziecka, które niedługo ma się pojawić na świecie. Podajemy przepis na babeczki na baby shower - sprawdź, jak je zrobić!
Tak naprawdę na babeczkach na baby shower najważniejsze są dekoracje i to one nadają im ten szczególny charakter. Właściwa podstawa jednak także nie jest bez znaczenia, zarówno jeśli chodzi o smak babeczek jak i, przede wszystkim, możliwość ich dekorowania. Aby wszelkie dekoracje dobrze się trzymały, powierzchnia babeczki powinna być prosta (płaska). Dobrze jest więc wybrać ciasto, które nie rośnie lub rośnie, a potem delikatnie opada - czyli sernikowe.
SKŁADNIKI
- ok. 0,5 kg sera zmielonego lub gotowego na sernik
- białko jajka
- cukier (ilość: w zależności od tego, jak słodkie ciasto preferujemy; ćwierć szklanki powinna być wystarczająca)
- tabliczka białej czekolady
- szczypta barwniku spożywczego czerwonego, który w małym stężeniu da kolor różowy (dla dziewczynki), lub niebieskiego (dla chłopca)
- różowy lub niebieski lukier (jeżeli nie znajdziemy gotowego w tym kolorze, warto do zwykłego białego dodać odrobinę barwnika)
- dodatki do dekorowania ciast: pisaki, posypki, koraliki jadalne, drażetki kolorowe, żelki itd.
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, studzimy, ale nie dopuszczamy do ponownego zastygnięcia: musi mieć płynną konsystencję.
- Kiedy już będzie częściowo przestudzona, dodajemy niewielką ilość barwnika, tak by masa czekoladowa miała lekko różowy odcień (albo niebieski).
- Czekoladę przekładamy do papilotek (dosłownie po pół łyżeczki).
- Ser miksujemy z białkiem (żółtko nadaje żółty kolor, a kiedy babeczka jest biała, mamy więcej możliwości jej udekorowania), delikatnie słodzimy. Wlewamy masą serową do papilotek i pieczemy ok. 25 minut w 150 stopniach.
- Ostudzone babeczki dekorujemy w dowolny sposób. Warto zadbać o to, by na babeczkach znalazły się: wózeczki, smoczki i wszystko inne, co ma związek z dzieckiem mającym pojawić się na świecie.
