Sernik pistacjowy na kruchym spodzie. Aksamitny, chrupiący i w obłędnym kolorze

Jak zrobić sernik pistacjowy

Najpierw należy przygotować spód ze zmielonych herbatników i roztopionego masła, a następnie wyłożyć nim tortownicę. Jajka ubija się z cukrem i dodaje pastę pistacjową, mleko, budynie o smaku śmietankowym oraz ser twarogowy na sernik. Gładką masę przekłada się do tortownicy i wstawia do większej formy, do której należy wlać wrzątek. Tak przygotowany sernik wstawia się do piekarnika i piecze w temperaturze 180 stopni przez godzinę. Po wyjęciu i ostudzeniu sernik można dodatkowo udekorować posiekanymi orzechami pistacjowymi.

Przepis na sernik pistacjowy

• To łatwy przepis na sernik w apetycznym pistacjowym kolorze. Postępując według niego, upieczecie doskonały deser, który sprawdzi się na wiele rożnych okazji.
• Przygotowanie sernika powinno zająć około 30 minut, a czas pieczenia wynosi godzinę.
• Lista składników to produkty, które zawsze się w sklepach niezależnie od pory roku. Pastę pistacjową można kupić w większych i mniejszych marketach, popularnych dyskontach czy sklepach ze zdrową żywnością.
• Do sernika najlepsza będzie pasta pistacjowa, którą produkuje się tylko z orzechów i bez żadnych dodatków. W sklepach dostępny jest także krem pistacjowy zawierający cukier. Używając tego produkty trzeba zmniejszyć ilość cukru o 40 g.
• Masę serowo-pistacjową wzbogaci dodatek serka mascarpone. Dzięki niemu wypiek będzie jeszcze bardziej kremowy i nieco urośnie.
• Zamiast mleka sprawdzi się napój roślinny lub słodka śmietanka 30%.
• Gotowy sernik można udekorować posiekanymi pistacjami lub innymi orzechami o delikatnym smaku. Równie dobry będzie posypany wiórkami koksowymi. Sprawdzi się też polewa czekoladowa i świeże owoce.