Najsmaczniejsza babka majonezowa: łatwy przepis na babkę doskonałą

Name: Najsmaczniejsza babka majonezowa: łatwy przepis na babkę doskonałą
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 jajka; 3/4 szklanki cukru; 1 szklanka mąki pszennej; 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej; 6 łyżek gotowego majonezu; 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia; skórka otarta z 1 cytryny; masło do wysmarowania formy; bułka tarta do wysypania; forma na babkę o pojemności 1,7 l

2023-03-27

Redakcja

Udostępnij

Najsmaczniejsza babka majonezowa — Autor: Shutterstock Babkę przygotowaną na bazie majonezu można polać lukrem i przybrać cukrowymi jajeczkami.

łatwy

15 min

Zbliża się wiosna, a wraz z nią Wielkanoc. Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć bab i mazurków. Masz ochotę na tradycyjne wypieki w nowatorskiej odsłonie? Wypróbuj przepis na tradycyjną babkę przygotowaną na bazie majonezu. Babka majonezowa jest pulchna i delikatna, a jednocześnie nie tak sucha, jak na przykład babka piaskowa.

SKŁADNIKI

4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
6 łyżek gotowego majonezu
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z 1 cytryny
masło do wysmarowania formy
bułka tarta do wysypania
forma na babkę o pojemności 1,7 l

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Wszystkie składniki na babkę wyjąć wcześniej z lodówki, gdyż powinny być w temperaturze pokojowej.
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli. Następnie dodawać do piany z białek po łyżce cukru.
Gdy cukier wymiesza się z białkami stopniowo dodawać żółtka. Dodać skórkę z cytryny, majonez i zmiksować na gładką masę.
Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną, pszenną, proszek do pieczenia i wymieszać szpatułką lub łyżką.
Babkę wylać do formy wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 40 min.
Gotową babkę polać lukrem i ewentualnie udekorować.

Domowy majonez: szybki przepis na majonez w 10 sekund