Mazurek z masą pomarańczowo-jabłkową

Name: Mazurek z masą pomarańczowo-jabłkową
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: CIASTO:; 70 dag mąki; 15 dag cukru; 15 dag masła; 3 jaja; ¼ szklanki śmietany 18-procentowej; MASA:; 6 jabłek; 2 pomarańcze; sok z połówki cytryny; 5 dag migdałów; cukier do smaku; DO DEKORACJI:; 4-6 plastrów kandyzowanych pomarańczy; 5 dag płatków migdałowych

2023-04-04

Anka

Udostępnij

Mazurek z masą pomarańczowo-jabłkową [wielkanocne ciasta] — Autor: thinkstockphotos.com Mazurek z masą pomarańczowo-jabłkową

łatwy

45 min

Mazurek z masą pomarańczowo-jabłkową i migdałami to bardzo łatwy przepis na wielkanocne ciasto, które można przybrać plasterkami skarmelizowanych pomarańczy. ten mazurek zasmakuje zwłaszcza tym, którzy nie przepadają za bardzo słodkimi wypiekami.

SKŁADNIKI

CIASTO:
70 dag mąki
15 dag cukru
15 dag masła
3 jaja
¼ szklanki śmietany 18-procentowej
MASA:
6 jabłek
2 pomarańcze
sok z połówki cytryny
5 dag migdałów
cukier do smaku
DO DEKORACJI:
4-6 plastrów kandyzowanych pomarańczy
5 dag płatków migdałowych

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Z mąki, cukru, masła, jaj, śmietany zagnieć ciasto. Dobrze je wyrób.
Odetnij jedną czwartą, pozostałą część rozwałkuj na grubość około 2 cm. Przełóż na posmarowaną tłuszczem blachę.
Z odciętego kawałka ciasta uformuj wałeczek, udekoruj nim brzeg mazurka.
Ciasto wstaw do gorącego piekarnika, piecz na złoty kolor. (ok. 10-12 min. w temp. 190°C).
Jabłka i pomarańcze obierz, poszatkuj. Wrzuć do garnka, dolej odrobinę wody i cukier. Często mieszając, zagotuj. Dodaj sok z cytryny, drobno posiekane migdały bez skórki.
Ciasto wyjmij z piekarnika, posmaruj przygotowaną masą. Odstaw, by przestygło. Mazurek udekoruj kandyzowanymi pomarańczami i płatkami migdałowymi.

Beszamel: jak przygotować mazurki wielkanocne?