Chatka z piernika z lukrem i cynamonem
2021-03-29
średni
100 min
4
Czy można sobie wyobrazić Boże Narodzenie bez pierników? W tym roku przygotuj je trochę inaczej i zrób chatkę z piernika, za którą będą szalały twoje dzieci. Podpowiadamy, jak wykonać świąteczny domek z piernika krok po kroku.
Polecamy również inne przepisy, które pomogą rozwinąć piernikową twórczość: Piernikowe ludziki, Kalendarz adwentowy z pierniczków oraz Choinki piernikowe.
Sprawdź także >>> Staropolski piernik dojrzewający z bakaliami i powidłami śliwkowymi
SKŁADNIKI
- 4 szklanki mąki pszennej tortowej
- 1 szklanka płynnego miodu
- 1 jajo
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 łyżki masła
- 1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
- 3 czubate łyżeczki przyprawy do pierników (Jak zrobić domową przyprawę do piernika? Sprawdź tutaj.)
- lukrowe pisaki lub samodzielnie wykonany lukier (Jak zrobić lukier do pierniczków?)
- laski cynamonu
- cukier puder
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Z twardego papieru wytnij szablony elewacji chatki. Do tego celu potrzebny będzie jeden szablon do frontu i zarazem tyłu budynku, jeden szablon do ścian bocznych i jeden szablon do dwóch połaci dachu.
- Miód, masło, cukier i przyprawę do pierników umieść w dużym rondlu i podgrzewaj aż składniki się rozpuszczą. Do wystudzonego płynu dodaj sodę, całe jajo i mąkę, po czym zmiksuj całość mikserem ręcznym. Na stolnicy lub blacie rozwałkuj cienkie ciasto o grubości około 5 milimetrów i korzystając z przygotowanych szablonów wytnij wzory potrzebne do skonstruowania chatki. Pamiętaj również o wycięciu otworów na okna i drzwi.
- Wycięte kształty ułóż na blasze i piecz około 15 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni. Kiedy pierniki są już upieczone i wystudzone, można przystąpić do zdobienia domku. Lukrowymi pisakami obrysuj okna i drzwi na frontowej ścianie. Jeżeli używasz domowego lukru, to wykorzystaj do tego celu koszulkę na dokumenty z odciętym różkiem.
- Następnie za pomocą lukru ozdób ściany i dach chatki.
- Laski cynamonu potnij na taką długość, jaka jest potrzebna, aby przykleić je w rogach domku oraz na stropach dachu. Jeżeli nie wiesz jak to powinno wyglądać, spójrz na zdjęcie powyżej.
- Skończoną chatkę z piernika oprósz cukrem pudrem, który będzie imitował śnieg.
