Ciasto spod widelca z owocami: przepis na hit
Przygotowanie ciasta spod widelca z owocami jest łatwe. Jedyne co potrzebujecie to widelec, łyżka stołowa do odmierzenia składników oraz miska do wymieszania. Oto przepis na letni hit - puszyste i słodkie ciasto z sezonowymi owocami jagodowymi!
Dieta wegetariańska
Co jest potrzebne do upieczenia ciasta spod widelca?
Oprócz piekarnika potrebujesz tylko wzmiankowanego widelca, łyżki do odmierzania składników oraz miski do wymieszania. Warto też zaopatrzyć się w formę do pieczenia. Ale jeśli jej nie masz, to po prostu wykorzystaj jakiekolwiek naczynie żaroodporne. Tak, może być szklane lub ceramiczne. Nagrzewa się nieco dłużej, ale w przypadku tego ciasta nie ma to znaczenia.
Dlaczego ciasto spod widelca?
Nie wszystkie ciasta wymagają ucierania, ubijania, wyrabiania. Ciasta proszkowe, a to ciasto właśnie należy do tego typu ciast, są mało wymagające. Wystarczy wymieszać składniki. Najpierw wszystkie mokre, czyli jajka, mleko i olej. Warto na tym etapie dodać cukier. Ale nie ma potrzeby mieszania go do rozpuszczenia. Na koniec dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. I gotowe. Robiłam to ciasto w różnych warunkach: w studenckim akademiku, na wyjeździe, prawie w pociągu, na drągu i w przeciągu. Wszędzie tam, gdzie moim towarzyszy doli i niedoli dopadł głód słodkiego, wszędzie tam, gdzie były dostępne owoce jagodowe.
Jakie owoce nadają się do ciasta spod widelca?
Do tego ciasta nadają się wszystkie rodzaje owoców jagodowych: truskawki, jagody, borówki amerykańskie, porzeczki, jeżyny. Ale także rabarbar. Możesz także wykorzystać śliwki: morele, brzoskwinie, węgierki. Również jabłko pokrojone na cząstki lub gruszki. Świetnie sprawdzają się mieszanki owoców. Wypróbuj kombinację truskawek i borówek amerykańskich. Albo jagód i poziomek.
SKŁADNIKI
- 3 jajka
- 9 łyżek cukru
- 9 łyżek mleka
- 9 łyżek oleku roślinnego bez zapachu i smaku (używam słonecznikowego lub rzepakowego)
- 12 łyżek mąki pszennej lub bezglutenowej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 łyżeczki cukru waniliowego
- 1/5 łyżeczki soli
- 1,5 szklnki owoców jagodowych: truskawek, malin, borówek amerykańskich, jagód lub jeżyn
- cukier puder do posypania
- forma do pieczenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Jajka wybij do miski. Dodaj cukier, mleko i olej. Wymieszaj widelcem.
- Dodaj mąkę razem z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym oraz szczyptą soli.
- Mieszaj od uzyskania jednorodnej masy. Ale nie przesadzaj z mieszaniem. To nie jest konkurs na perfekcję.
- Ciasto przelej do formy posmarowanej tłuszczem. Na wierzchu ułóż owoce.
- Wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez 35-45 minut w temperaturze 180°C.
- Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
8
