Ciasto Popapraniec – sprawdzony przepis na pyszny i niepozorny rarytas
Popapraniec – pod tak intrygującą nazwą kryje się prawdziwy słodki rarytas. To ciasto zachwyca smakiem, a przy tym nie wymaga perfekcji w kuchni. Ma być lekko niechlujne, warstwy lekko „popaprane” i pomieszane, a efekt końcowy i tak zachwyca każdego, kto spróbuje. Wyborny smak w zupełnie swobodnej formie – oto sekret Popaprańca!
i
Dieta wegetariańska
Popapraniec - ciasto o dziwnej nazwie i obłędnym smaku
Ciasto Popapraniec to jeden z tych deserów, które wyglądają jak przypadkowa mieszanka smaków, a smakują jak starannie skomponowany klasyk. Nazwa może wydawać się zabawna albo nieco chaotyczna, ale w rzeczywistości kryje się za nią efektowny biszkopt z trzema różnymi nutami – kakaową, kokosową i makową – przełożony kremem budyniowym i aromatycznym dżemem z czarnej porzeczki lub owoców leśnych.
To ciasto ma w sobie coś z retro stylu domowych wypieków naszych babć, a jednocześnie nie jest ani nudne, ani monotonne. Kolorowe pasy i kontrastowe smaki sprawiają, że każdy kawałek to mała eksplozja aromatów, która robi wrażenie na gościach i domownikach.
Pomimo swojej bogatej formy, Popapraniec nie jest skomplikowany do przygotowania. Wystarczy podzielić biszkoptową masę na trzy części, każdą wzbogacić o inny dodatek – mak, kakao lub kokos – i upiec razem w formie, tworząc efekt łaciaty, „popaprany” wygląd. Po upieczeniu ciasto przekłada się kremem i dżemem, tworząc deser, który świetnie sprawdza się na rodzinne uroczystości, święta albo po prostu niedzielne popołudnie z kawą.
Galeria: Ciasto na niedzielę - 18 przepisów na łatwe i pyszne ciasta
SKŁADNIKI
- Ciasto:
- 4 jajka
- 1 szklanka mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- 1/2 szklanki maku
- Krem:
- 2 opakowania budyniu bez cukru śmietankowego lub waniliowego
- 2 szklanki mleka
- 1 kostka masła
- 4 łyżki cukru pudru
- Oraz:
- 1 słoik dżemu z czerwonej porzeczki
- polewa czekoladowa lub wiórki czekoladowe
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywną pianę (można dodać odrobinę soli, aby lepiej się ubiły).
- Do ubitych białek dodać stopniowo cukier, a następnie dodawać po jednym żółtku, cały czas miksować.
- Zmniejszyć obroty miksera, wlać olej, a następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia.
- Ciasto podzielić na 2 części, do jednej dodać mak, a do drugiej wiórki.
- Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i nakładać ciasto naprzemiennie łyżką, tworząc "plamy".
- Po wyłożeniu całego ciasta można je delikatnie przemieszać patyczkiem, aby powstał większy bałagan.
- Oba rodzaje ciasta można również upiec oddzielnie, dzięki czemu powstają jednolite warstwy.
- Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 180 st. C do suchego patyczka (ok. 30 min).
- Ugotować gęsty budyń na mleku, ostudzić. Masło utrzeć z cukrem, dodać ostudzony budyń, zmiksować.
- Wystudzone ciasto przekroić na 2 lub 3 blaty, każdy posmarować dżemem i przełożyć masą budyniową.
- Wierzch polać plewą czekoladową, udekorować wiórkami kokosowymi lub wiórkami tartej czekolady.
17
