Amerykanka – ciasto, które skradło moje serce. Wilgotny kakaowy placek z jabłkami i chrupiącymi orzechami
To ciasto naprawdę podbiło moje serce – miękkie, puszyste i wilgotne, a przy tym pełne smaku. Amerykanka łączy w sobie kakaowy aromat, chrupkość orzechów i orzeźwiający akcent jabłek, które przełamują słodycz. Do tego szczypta cynamonu, która nadaje mu domowego, rozgrzewającego charakteru. A najlepsze? Zrobisz je błyskawicznie i bez wysiłku. To jeden z tych deserów, które uzależniają od pierwszego kęsa.
Ucierane ciasta z jabłkami - klasyka, która nigdy się nie nudzi
Jabłka od lat królują w polskich kuchniach, a ciasta z ich dodatkiem to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Szczególne miejsce zajmują tu ciasta ucierane – puszyste, wilgotne i pełne owocowej świeżości. Dzięki jabłkom nabierają wyjątkowego charakteru: są naturalnie soczyste, lekko kwaskowe i pachnące. To sprawia, że nawet najprostszy przepis zamienia się w deser, który smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Ciasta ucierane z jabłkami mają też swoje praktyczne zalety. Są szybkie w przygotowaniu, nie wymagają skomplikowanych składników ani dużego doświadczenia cukierniczego. Wystarczy kilka prostych produktów, aby na stole pojawił się wilgotny placek idealny do kawy czy herbaty. Co więcej, jabłka sprawiają, że ciasto dłużej zachowuje świeżość i nie wysycha, dzięki czemu można się nim cieszyć przez kilka dni.
Nie bez powodu ciasta ucierane z jabłkami pojawiają się w wielu domach na co dzień i od święta. To wypieki uniwersalne – smakują dzieciom i dorosłym, świetnie komponują się z dodatkiem cynamonu, orzechów czy kakao. Są lekkie, a zarazem sycące i doskonale wpisują się w tradycję polskich deserów. To właśnie w nich prostota spotyka się z domowym ciepłem, a jabłka pokazują swoje najlepsze oblicze.
Zajrzyj do galerii i poznaj proste przepisy, które zawojowały Tik-Toka! Sprawdź!
SKŁADNIKI
- 1 kg jabłek
- 1 duża garść wyłuskanych orzechów włoskich
- 1 szklanka mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka cynamonu
- 0,5 szklanki cukru do wypieków
- 4 jajka
- 1 kostka masła
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- sok z cytryny
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Jabłka obrać, przekroić, usunąć gniazda nasienne, pokroić w średniej wielkości kostkę, przełożyć do miski i obficie spryskać sokiem z cytryny. Odstawić.
- Przesiać i wymieszać ze sobą suche składniki, czyli mąkę, proszek do pieczenia, kakao, cynamon i cukier wanilinowy. Orzechy grubo posiekać.
- Masło w temperaturze pokojowej utrzeć z cukrem na gładką, puszystą, jasną masę. Nadal ucierając dodawać po jednym jajku co minutę.
- Do gotowej masy jajeczno maślanej dodać składniki suche i delikatnie wymieszać łyżką, na koniec oddać jabłka i orzechy.
- Blaszkę posmarować masłem i wysypać kasza manną, przelać do niej ciasto. Piec 1 godzinę w 180 st. C.
