Nigdy więcej skomplikowanych przepisów – najprostsza szarlotka z kruszonką podbije Twoje serce
Najprostsza szarlotka z kruszonką to deser, który zawsze się udaje i smakuje obłędnie. Kruche ciasto, gruba warstwa jabłek i złocista, maślana kruszonka – połączenie idealne. Najlepsza na ciepło, ale równie pyszna na zimno, o ile ktoś zdąży spróbować przed zniknięciem całego ciasta.
Zrób szarlotkę - także na zdrowie!
Szarlotka to jedno z najbardziej klasycznych i lubianych ciast w polskich domach. Ma w sobie coś wyjątkowego – prostota składników łączy się z intensywnym smakiem jabłek i chrupiącej kruszonki. To ciasto pachnie domem, dzieciństwem i jesienią, a do tego jest na tyle uniwersalne, że świetnie smakuje zarówno na co dzień, jak i podczas rodzinnych uroczystości.
Warto pamiętać, że szarlotka to nie tylko deser, ale też solidna porcja zdrowia. Pieczone jabłka zachowują dużą część swoich wartości odżywczych – są źródłem błonnika, który wspiera trawienie, oraz pektyn obniżających poziom złego cholesterolu. Zawierają także witaminę C, przeciwutleniacze i naturalne cukry, dzięki czemu ciasto z jabłkami jest lżejsze i bardziej wartościowe niż wiele innych słodkich wypieków.
Sięgając po szarlotkę, możemy więc mieć przyjemność i poczucie, że wybieramy coś dobrego dla naszego organizmu. To ciasto, które łączy tradycję, smak i zdrowie – a do tego zawsze wywołuje uśmiech na twarzy domowników i gości.
SKŁADNIKI
- 250 g mąki pszennej (1 i 3/4 szklanki)
- 150 g masła
- 50 g cukru pudru (1/3 szklanki)
- 1 jajko
- 1 łyżka mleka lub wody - jeśli ciasto nie chce się zlepić
- 1,5 kg jabłek
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- cukier wanilinowy
- kruszonka:
- 100 g masła
- 150 g mąki pszennej (1 szklanka)
- 60 g cukru (trochę ponad 1/3 szklanki)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Zagnieć kruche ciasto z podanych składników, zawiń w folię i schowaj do lodówki do schłodzenia.
- W tym czasie obierz jabłka i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Dodaj do jabłek cynamon, mąkę ziemniaczaną i jeśli trzeba cukier - dokładnie wymieszaj.
- Przygotuj kruszonkę - masło rozetrzyj w palcach z cukrem i mąką tworząc sypką masę.
- Formę wyłóż papierem do pieczenia. Dno wylep kruchym ciastem. Na niego wyłóż jabłka, wyrównaj. Posyp całe ciasto kruszonką.
- Piecz w 180 stopniach przez około 50 minut. Po upieczeniu lekko ostudź - jeszcze ciepłą szarlotkę możesz zjeść z lodami.
