Migdały w chrupiącej skorupce

Name: Migdały w chrupiącej skorupce
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 25 dag migdałów; 20 dag cukru; 1/2 łyżeczki soli; 1/4 startej gałki muszkatołowej; czubata łyżeczka cynamonu; łyżeczka imbiru; łyżeczka zmielonego ziela angielskiego; białko

2021-03-29

miesięcznik Zdrowie

Udostępnij

Migdały w chrupiącej skorupce — Autor: thinkstockphotos.com Migdały uprażone w aromatycznej skorupce to znakomita przekąska do wina lub piwa.

łatwy

45 min

Migdały - sięgali po nie mędrcy i intelektualiści, bo zapewne zauważyli ich korzystny wpływ na zdrowie. Ale migdały są nie tylko zdrowe, ale też bardzo smaczne. Można je jeść saute, ale zyskują jeszcze na smaku, gdy dodamy do nich rozmaitych przypraw...

SKŁADNIKI

25 dag migdałów
20 dag cukru
1/2 łyżeczki soli
1/4 startej gałki muszkatołowej
czubata łyżeczka cynamonu
łyżeczka imbiru
łyżeczka zmielonego ziela angielskiego
białko

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Migdały sparz, zsuń skórkę.
Cukier wymieszaj w misce z solą, imbirem, cynamonem, zielem angielskim i gałką muszkatołową.
Białko ubij na sztywną pianę, wsyp migdały, wymieszaj tak, by całe były zwilżone pianą.
Ok. 1/4 mieszanki cukru i przypraw wysyp na blachę.
Migdały przełóż do miski z pozostałą mieszanką i obtocz je ze wszystkich stron.
Następnie rozłóż je równą warstwą na blasze, wstaw do piekarnika o temperaturze 180ºC i susz ok. 30 minut.

miesięcznik Zdrowie