Kolorowe tortille z szarpaną wieprzowiną i warzywami

Name: Kolorowe tortille z szarpaną wieprzowiną i warzywami
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 porcja wieprzowiny przygotowanej metodą sous vide np. „Mięso pomału uwarzone” marki Berger lub domowym sposobem zobacz przepis na wieprzowinę szarpaną; 4 tortille; 1 czerwona papryka; 1 cebula; 1 mała sałata rzymska; 1 serek śmietankowy

2021-03-29

Udostępnij

Kolorowe tortille z szarpaną wieprzowiną i warzywami — Autor: Orchidea Creative Group Tortillę można też przygotować posługując się gotowymi plackami, które można kupić w większości sklepów

łatwy

20 min

Tortilla z szarpaną wieprzowiną i kolorowymi warzywami przeniesie cię swoim aromatem w klimaty rodem z Meksyku. Kalorie? Aby było ich mniej, poszukaj sera w wersji light. Ale lojalnie ostrzegamy. Z pełnotłustym serem tortilla jest znacznie smaczniejsza!

SKŁADNIKI

1 porcja wieprzowiny przygotowanej metodą sous vide np. „Mięso pomału uwarzone” marki Berger lub domowym sposobem zobacz przepis na wieprzowinę szarpaną
4 tortille
1 czerwona papryka
1 cebula
1 mała sałata rzymska
1 serek śmietankowy

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Wyjąć Mięso pomału uwarzone z opakowania foliowego i przełożyć do dołączonej aluminiowej foremki, razem z sosem/galaretką, który się wytworzył.
Foremkę z mięsem umieścić w piekarniku rozgrzanym do temp. 200°C i piec przez około 40 minut.
Paprykę oczyścić z nasion, umyć i pokroić wraz z cebulą w drobną kosteczkę. Sałatę umyć, porwać na mniejsze kawałki.
Mięso wyjąć z piekarnika, odczekać aż ostygnie i poszarpać je widelcem na kruche włókna.
Placki tortilli posmarować serkiem, rozłożyć sałatę, pokrojoną paprykę i cebulkę oraz poszarpane mięso.
Tortille zwinąć w ruloniki, pokroić na kawałki o grubości ok. 2 cm, a następnie ułożyć na półmisku.