Frytki z batatów: jak zrobić? [przepis]

Name: Frytki z batatów: jak zrobić? [przepis]
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 duży batat; sól; pieprz; słodka papryka; oliwa z oliwek

2021-09-20

Udostępnij

Autor: thinkstockphotos.com Pieczone frytki z batatów to o wiele zdrowsza alternatywa dla frytek ziemniaczanych

łatwy

50 min

Bataty to inaczej pataty lub słodkie ziemniaki. Można z nich zrobić pyszną i niskokaloryczną przekąskę - lubiane przez niemal każdego frytki. Poznaj przepis na pieczone frytki z batatów, czyli świetną i zdrowszą alternatywę dla frytek ziemniaczanych.

Batat, inaczej słodki ziemniak, pochodzi z Ameryki Południowej. Obecnie uprawia się go w całej strefie międzyzwrotnikowej z uwagi na jadalne, bogate w skrobię i cukier bulwy korzeniowe (do 3 kg wagi). Spożywa się je najczęściej w wersji gotowanej, pieczonej lub smażonej. Z batatów powstają nawet płatki i mąka.

SKŁADNIKI

1 duży batat
sól
pieprz
słodka papryka
oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Obieramy batata ze skórki. Kroimy w długie słupki (na kształt frytek).
Na blasze rozkładamy papier do pieczenia. Kładziemy pokrojone bataty, skrapiamy odrobiną oliwy i posypujemy przyprawami.
Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Po 20 minutach pieczenia odwracamy frytki na drugą stronę i pieczemy kolejne 20 minut, aż się ładnie zarumienią.