Nie czekaj, aż spleśnieją! Wykorzystaj patent ze słoikiem, a cytryny będą świeże tygodniami

Cytryny to egzotyczne i pełne zdrowia owoce. Można wykorzystywać je w najróżniejszych potrawach. Sprawdzą się też w słodkich wypiekach. Niezastąpiona jest cytryna w herbacie. Zazwyczaj przechowuje się je w lodówce, ale warto sprawdzić inną metodę. Jak więc przechowywać cytryny, aby były świeże przez długi czas?

Spis treści

1. Jak kupić dobrą cytrynę?
2. Jak przechowywać cytryny, aby nie pleśniały?
3. Jak przechowywać pokrojoną cytrynę?
4. Czy cytryny można mrozić?

Jak kupić dobrą cytrynę?

Sezon na soczyste cytryny rozpoczyna się jesienią. Wybierając w sklepie cytryny, warto wiedzieć, jak zrobić to dobrze. Owoce będą nie tylko smaczne, ale także dłużej zachowają świeżość i soczystość. Skórka cytryny powinna mieć jasnożółtą barwę bez uszkodzeń i zwartą teksturę. Najlepsze cytryny to te mniejsze, ponieważ ich skórka jest cieńsza i są bardziej soczyste. Cytryny o intensywnym aromacie mają kwaśniejszy smak. Należy unikać cytryn, które są miękkie, pomarszczone, mają grubą skórę oraz wyraźne plamki pleśni.

Jak przechowywać cytryny, aby nie pleśniały?

Odpowiednie przechowywanie cytryn w całości sprawi, ze owoce nie spleśnieją, będą soczyste i świeże nawet przez kilka tygodni. Wrzucone luzem do lodówki szybko stracą aromat i wiele cennych składników odżywczych. Może pojawić się pleść. W takie sytuacji będą nadawać się tylko do wyrzucenia. Istnieje jednak prosty patent, aby cytryny długo pozostały świeże.

Ten prosty trik polega na przechowywaniu świeżych cytryn w słoiku. Wystarczy włożyć do niego dokładnie umyte owoce, wlać wodę i wstawić do lodówki. Dzięki temu cytryny będą soczyste i aromatyczne przez długie tygodnie. Przez porowatą skórkę wchłoną wilgoć, a niska temperatura zapobiegnie utracie świeżości. Należy jednak pamiętać, aby regularnie wymienić wodę w słoiku z cytrynami.

Jak przechowywać pokrojoną cytrynę?

Warto wiedzieć, jak przechowywać cytryny, które nie zostały wykorzystane w całości. Schowanie do lodówki połowy cytryny spowoduje, że owoc szybko wyschnie, straci smak, aromat i właściwości. Aby pokrojona cytryna była świeża jeszcze przez kilka dni, warto przełożyć ją do pojemnika i wstawić do lodówki. Pojemniki na cytryny powinny być szczelnie zamykane. Przechowywane w ten sposób owoce będą nie tylko świeże, ale i aromatyczne. Zachowają prozdrowotne substancje odżywcze i nie przejdą zapachem innych produktów. Pojemniki na cytryny są dostępne w wielu sklepach z kuchennymi akcesoriami.

Czy cytryny można mrozić?

Jednym ze sposobów na przechowywanie cytryn jest mrożenie. Do zamrażarki bez problemu można schować całe owoce, wyciśnięty sok i otartą skórkę cytrynową. W przypadku całych cytryn i skórki przydadzą się woreczki do mrożenia. Wystarczy zapakować do nich owoce lub wsypać skórkę i schować do zamrażarki. Natomiast do soku cytrynowego można wykorzystać foremki lub torebki do lodu.