Zupa kalafiorowa z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE
Dietetyczna zupa kalafiorowa to danie, na które przepis przygotowała dla nas Poradnia Dietetyczna Dietosfera. Z podanych proporcji otrzymujemy zbilansowane odżywczo danie mające 200 kcal.
Zdrowa, zbilansowana pod względem składników odżywczych zupa kalafiorowa z programu beszamel.pl DIETETYCZNIE napędza organizm i dostarcza energii do działania.
Aby ją przygotować potrzebujesz:
½ małego kalafiora
1 ziemniak
1 ząbek czosnku
150ml bulionu drobiowego
100ml mleka (może być roślinne)
10g posiekanych orzechów włoskich
łyżeczka masła
sól i pieprz
Kalafiora umyć i podzielić na różyczki, łodygę pokroić na kawałki.
Ziemniaka obrać i pokroić w kostkę. Na maśle w garnku poddusić oba warzywa na małym ogniu około 10 minut.
Dodać przeciśnięty czosnek, bulion i mleko, gotować około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
Zmiksować całość na krem, doprawić solą i pieprzem. Zupę podawać posypaną orzechami.