Zupa kalafiorowa z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE

Dietetyczna zupa kalafiorowa to danie, na które przepis przygotowała dla nas Poradnia Dietetyczna Dietosfera. Z podanych proporcji otrzymujemy zbilansowane odżywczo danie mające 200 kcal.

Zdrowa, zbilansowana pod względem składników odżywczych zupa kalafiorowa z programu beszamel.pl DIETETYCZNIE napędza organizm i dostarcza energii do działania.

Aby ją przygotować potrzebujesz:

½ małego kalafiora

1 ziemniak

1 ząbek czosnku

150ml bulionu drobiowego

100ml mleka (może być roślinne)

10g posiekanych orzechów włoskich

łyżeczka masła

sól i pieprz

Kalafiora umyć i podzielić na różyczki, łodygę pokroić na kawałki.

Ziemniaka obrać i pokroić w kostkę. Na maśle w garnku poddusić oba warzywa na małym ogniu około 10 minut.

Dodać przeciśnięty czosnek, bulion i mleko, gotować około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.

Zmiksować całość na krem, doprawić solą i pieprzem. Zupę podawać posypaną orzechami.