Spis treści
Czym jest Pu’er?
Pu’er to czerwona herbata, która pochodzi z południowych Chin. Znana była już w czasach dynastii Tang, ale nie każdy mógł pić ją na co dzień. Była zarezerwowana tylko dla Cesarza. To właśnie dzięki czerwonej herbacie władcy cieszyli się zdrowiem, dobrą kondycją i długim życiem.
Dziś czerwona herbata jest łatwo dostępna i można ją kupić w większych i mniejszych sklepach. W swojej ofercie ma ją prawie każda firma zajmująca się importem herbaty. Podobno smocza herbata była prawdziwym hitem w czasach PRL-u. Wtedy mało kto wiedział, że jedna szklanka to porcja zdrowia.
Jakie właściwości ma czerwona herbata?
Herbata Pu’er ma rdzawo-czerwony kolor i charakterystyczny ziemisty smak, który nie każdemu może przypaść do gustu. Warto jednak wprowadzić czerwoną herbatę do codziennej diety, ponieważ zawiera wiele cennych składników odżywczych i pozytywnie wpływa na zdrowie.
Jakie więc właściwości ma czerwona herbata? Pu ‘er to skarbnica minerałów. Zawiera mangan, cynk, fluor, magnez, żelazo i wapń. Warto ją pić w czasie przeziębień. Jest naturalnym lekiem w infekcjach bakteryjnych i wirusowych. Jakie jeszcze działanie wykazuje smocza herbata?
- Wspomaga odchudzanie – zawarte w czerwonej herbacie substancje aktywne przyspieszają metabolizm, regulują poziom trójglicerydów we krwi oraz ułatwiają spalanie tłuszczu.
- Wspomaga trawienie – napar pobudza wydzielanie soków trawiennych, co ułatwia trawienie tłustych i ciężkostrawnych potraw.
- Wspomaga pracę wątroby – regeneruje wątrobę i poprawia jej funkcjonowanie.
- Obniża poziom cholesterolu – czerwona herbata pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu LDL i podwyższyć poziom dobrego cholesterolu HDL.
- Oczyszcza organizm z toksyn – Pu-erh wykazuje działanie detoksykacyjne, usuwa toksyny z organizmu i nadmiar wody.
- Poprawia koncentrację i pamięć – czerwona herbata zawiera teinę, która działa pobudzająco i poprawia koncentrację.
- Działa antyoksydacyjne – Pu-erh jest bogata w polifenole, które są silnymi przeciwutleniaczami i chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
- Wzmacnia odporność – składniki aktywne zawarte w czerwonej herbacie wspomagają budowani odporności.
- Poprawia nastrój – regularne picie herbaty Pu-erh poprawia humor i zmniejsza uczucie zmęczenia.
- Zastrzyk dla urody – smocza herbata opóźnia efekty starzenia się organizmu i pozytywnie wpływa na skórę, pomagając zachować jej młody wygląd.
Pu-erh – herbata na odchudzanie
Czerwona herbata powinna na stałe zagościć w menu osób, które są na diecie odchudzającej i próbują zrzucić zbędne kilogramy. Pu’er zapobiega odkładaniu się tkanki tłuszczowej, przyspiesza metabolizm i korzystnie wpływa na trawienie.
Jak pić czerwoną herbatę na odchudzanie? Pierwsze efekty można zaobserwować już po miesiącu regularnego picia Pu’er. W czasie diety odchudzającej należy wypijać około 1,5 litra dziennie smoczej herbaty. Warto pamiętać, że czerwona herbata jest tylko wspomagającym dodatkiem do diety i regularnej aktywności fizycznej.
Jak parzyć czerwoną herbatę?
Najlepsza Pu’er to ta liściasta. Można ją kupić w wielu sklepach spożywczych, marketach i herbaciarniach, gdzie sprzedawana jest na wagę.
Czerwoną herbatę należy parzyć w czajniczku lub w gaiwan. To naczynie do parzenia herbaty pochodzące z Chin, które składa się czarki oraz pokrywki. Dzięki niemu wszystkie walory smakowe i prozdrowotne właściwości ukryte w liściach zostaną uwolnione do wody.
Jak więc zaparzyć filiżankę zdrowej czerwonej herbaty? Wystarczy wsypać jedną do dwóch łyżeczek suszu Pu’er do naczynia i zalać 200 ml wody, której temperatura nie powinna przekroczyć 95 stopni C. Parzenie trwa od trzech do czterech minut. Herbatę Pu’er można też zaparzyć, używając specjalnego zaparzacza lub sitka.
Zobacz galerię i poznaj łatwe przepisy na domowe napary, które pozytywnie wpływają na zdrowie.
