Jak wybrać dobre awokado?

2016-09-20 13:33 kawi
jak-wybrac-dobre-awokado-przepisy.jpg
Autor: pixabay.com Awokado powinno być dojrzałe, by w pełni cieszyć swoim delikatnym, orzechowym smakiem.

Awokado to owoc, który można stosować do kanapek, sałatek, czy chociażby koktajlu z krewetek. Najlepiej smakuje wtedy, gdy jest dojrzałe i łatwe do rozgniecenia widelcem. Jak wykorzystać awokado w kuchni?

Awokado - kalorie i właściwości smaczliwki. Dlaczego warto jeść awokado?

Jak wybrać dobre awokado?

Awokado najlepsze w smaku i konsystencji do używania w różnych potrawach jest to, które jest dojrzałe. Taki owoc ma wyczuwalny miąższ pod skórką, a w temperaturze pokojowej rozpływa sie jak masło i nietrudno jest go rozgnieść widelcem. Nie bez powodu więc awokado nazywane jest "owocem maślanym"

Co zrobić jeśli trafi nam się awokado niedojrzałe? Sposób jest bardzo prosty. Wystarczy zawinąć je w papier albo aluminiową folię i odłożyć na 2-3 dni w ciemne miejsce. Dobrze, jeśli włożymy w opakowanie jabłko. W ten prosty sposób awokado szybko dojrzeje.

Jak jeść awokado?

Awokado nadaje się rewelacyjnie jako wkładka na kanapki. Wystarczy posypać je solą, pieprzem i skropić oliwą z oliwek. Pokrojone w plastry świetnie sprawdza się w sałatkach, do których oprócz awokado, wrzucimy ugotowane jajko i sałatę, a całość polejemy sosem vinegret.

Jeśli uda nam się je elegancko rozkroić, skórkę od awokado możemy nafaszerować sałatką z awokado, pomidora, sera pleśniowego.

Najczęściej owoc ten używany jest jednak w guacamole, czyli popularnej zwłaszcza w Meksyku paście, która jest rozdrobnionym awokado z obranym i pozbawionym pestek pomidorem, drobno pokrojoną cebulką, czosnkiem, sokiem z cytryny i papryczką chilli lub sosem tabasco. Guacamole można zjadać z grzankami, nachosami, rewelacyjnie sprawdza się też jako dodatek do burgerów.

Podziel się opinią
Grupa ZPR Media sprzeciwia się głoszeniu opinii noszących znamiona mowy nienawiści przepełnionych pogardą czy agresją. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem, powiadom nas o tym, klikając zgłoś. Więcej w REGULAMINIE