Grillowana pierś z kurczaka: przepisy z 2 marynatami

Grillować można na świeżym powietrzu albo po prostu w kuchni. A grillowana pierś z kurczaka  doskonale smakuje o każdej porze roku. Podajemy przepisy na pyszną grillowaną pierś z kurczaka z 2 marynatami: ostrą i łagodną.

Spis treści

1. Ostra marynata do kurczaka
2. Łagodna marynata miodowo-musztardowa 

Proponujemy dwie świetne marynaty, które sprawią, że kurczak z grilla będzie niezapomnianym daniem.

Ostra marynata do kurczaka

Składniki:

pół szklanki oliwy

sok z połówki cytryny lub limonki

otarta skórkę z cytryny lub limonki

papryczka chilli (z pestkami marynata będzie bardziej pikantna)

garść świeżej kolendry

sól, pieprz

Przygotowanie:

Bardzo drobno siekamy chilli i kolendrę. Mieszamy z oliwą, sokiem z cytryny i otartą skórą z cytryny. W marynacie zanurzamy posolone i popieprzone piersi. Muszą w niej przebywać co najmniej godzinę, a najlepiej całą noc. Następnie grillujemy - na aluminiowej tacce bądź bezpośrednio na grillu elektrycznym.

Łagodna marynata miodowo-musztardowa 

Składniki:

pół szklanki oliwy

2 porządne łyżki musztardy

łyżka płynnego miodu

drobno posiekany ząbek czosnku

Przygotowania:

Marynatę wymieszać dokładnie i  włożyć do niej popieprzone i posolone piersi z kurczaka. Grillować tylko na aluminiowej tacce.