Drinki z martini - 11 pomysłów na koktajle wstrząśnięte i zmieszane

Tak naprawdę nie ma znaczenia czy martini podasz wstrząśnięte czy zmieszane. Liczy się dokładne połączenie składników, a pomysłów na koktajle z dodatkiem tego aromatycznego alkoholu mamy w bród. I nawet jeśli samo martini ze swoim mocno ziołowym aromatem i gorzkawym smakiem Ci nie odpowiada, to na pewno znajdziesz drinka z martini, który będzie ci smakował.

Spis treści

1. Podstawowe rodzaje wermutów
2. Drinki z martini
3. Sprawdź w galerii, jak powinny wyglądać klasycznie przygotowane drinki z martini!

Martini to marka alkoholu, którą stworzyli Aleksandro Martini i Luigi Rossi, dwaj włoscy kupcy. Przez wiele lat eksperymentowali poszukując alkoholu o wyjątkowym smaku, aż połączyli słodkie, korzenne wino z Turynu, czyli wermut z lekko goryczkowym ginem. Znaleźli wyjątkowy, nieporównywalny z innymi smak i postanowili go rozpowszechnić produkując Martini Rosso. Alkohol ten zyskał ogromną popularność, stając się niemal kultowym trunkiem. Obecnie mianem martini określa się nie nie tylko markę, ale również rodzaj alkoholu powstałego z połączenia wermutu z ginem, nazwy martini używa się również tworząc nazwy drików, które podaje się w szkle typowym dla martini. I nikogo nie dziwi fakt że martini jest bez Martini ;).

Podstawowe rodzaje wermutów

Marka Martini to kilka rodzajów trunków, wywodzących się od tego podstawowego. Mają różne smaki, różne kolory i różne zastosowania. 

• Rosso - czerwone, z intensywną goryczką i bardzo mocno wyczuwalnym aromatem ziół.
• Bianco - jasne, słodkawe, ziołowo-waniliowe, idealne jako aperitif.
• Rosato - mocno korzenne, o różowej barwie.
• Extra Dry - jasne, wytrawne, ze zdecydowanie mocniejszą nutą jałowca.

Przygotowując drinki z martini nie ma konieczności używania tych konkretnych trunków, można je zastąpić trunkami o zbliżonych parametrach smakowych i zapachowych. W poniższych przepisach martini marki Martini zapisujemy wielką literą. Jeśli w przepisie jest zapis martini oznacza to, że można użyć dowolnego wermutu, oczywiście lepiej nie zastępować białego czerwonym.

Drinki z martini

Fifty-Fifty Martini

Składniki:

• 50 ml ginu
• 50 ml wytrawnego wermutu
• lód

Przygotowanie:

Wrzuć do hakera 3-4 kostki lodu i wlej składniki koktajlu. Wstrząsaj przez chwilę energicznie. Przelej do lampki do martini, udekoruj.

Martinez 

Składniki:

• 50 ml ginu
• 30 ml słodkiego wermutu
• 10 ml maraschino
• 2-3 krople angostury
• skórka z cytryny do dekoracji

Przygotowanie:

Wrzuć do hakera 3-4 kostki lodu i wlej składniki koktajlu. Wstrząsaj przez chwilę energicznie. Przelej do lampki do martini, udekoruj skórką z cytryny.

Manhattan 

Składniki:

• 60 ml Burbona
• 30 ml słodkiego wermutu
• 10 ml maraschino
• 3-4 krople angostury

Przygotowanie:

Wrzuć do hakera 3-4 kostki lodu i wlej składniki koktajlu. Wstrząsaj przez chwilę energicznie. Przelej do lampki do martini, udekoruj wisienką kandyzowaną.

Americano Martini

Składniki:

• 50 ml Campari
• 50 ml słodkiego czerwonego wermutu
• 10 ml wody gazowanej

Przygotowanie:

Do wysokiej szklanki wrzuć 3-4 kostki lodu i wlej składniki koktajlu. Wymieszaj.

Sprawdź w galerii, jak powinny wyglądać klasycznie przygotowane drinki z martini!

Zobacz galerię 10 zdjęć

Chryzantema

Składniki:

• 45 ml brandy
• 60 ml wytrawnego wermutu
• 15 ml absyntu
• skórka z pomarańczy do dekoracji

Przygotowanie:

Wrzuć do hakera 3-4 kostki lodu i wlej składniki koktajlu. Wstrząsaj przez chwilę energicznie. Przelej do lampki do martini, udekoruj skórką z pomarańczy. 

Bamboo Martini

Składniki:

• 45 ml sherry
• 45 ml wytrawnego wermutu
• 1-2 krople angostury
• skórka z cytryny do dekoracji
• oliwka

Przygotowanie:

Wrzuć do hakera 3-4 kostki lodu i wlej składniki koktajlu. Wstrząsaj przez chwilę energicznie. Przelej do lampki do martini, udekoruj skórką z cytryny i oliwką.

Negroni Martini

Składniki:

• 60 ml ginu
• 60 ml słodkiego wermutu
• 60 ml campari
• skórka z pomarańczy do dekoracji

Przygotowanie:

Wrzuć do hakera 3-4 kostki lodu i wlej składniki koktajlu. Wstrząsaj przez chwilę energicznie. Przelej do lampki niskiej, szerokiej szklanki, udekoruj skórką z pomarańczy.

Tuxedo Martini

Składniki:

• 45 ml ginu
• 45 ml wytrawnego wermutu
• 4 krople maraschino
• 4 krople likieru anyżkowego
• wisienka do dekoracji

Przygotowanie:

Wrzuć do hakera 3-4 kostki lodu i wlej składniki koktajlu. Wstrząsaj przez chwilę energicznie. Przelej do lampki do martini, udekoruj wisienką kandyzowaną.

Dirty Martini

Składniki:

• 50 ml ginu
• 30 ml wytrawnego wermutu
• 10 ml zalewy z oliwek
• 3 zielone oliwki nadziewane papryką

Przygotowanie:

Wrzuć do hakera 3-4 kostki lodu i wlej składniki koktajlu. Wstrząsaj przez chwilę energicznie. Przelej do lampki do martini, udekoruj oliwkami nabitymi na wykałaczkę.

Jager bullet

Składniki:

• 30 ml Jagermeister
• 60 ml słodkiego wermutu
• 120 ml soku pomarańczowego

Przygotowanie:

Wermut wymieszaj z sokiem pomarańczowym. Wrzuć do baryłkowatej szklanki 3-4 kostki lodu i wlej sok z wermutem. Na wierzch, najlepiej po łyżeczce, wlej cienkim strumieniem Jagermeister, tak aby nie zmieszać warstw.

San Juan Cooler

Składniki:

• 60 ml białego rumu
• 30 ml wytrawnego wermutu
• 130 ml soku ananasowego
• kawałek ananasa do dekoracji

Przygotowanie:

Do wysokiej baryłkowatej szklanki wrzuć lód i wlej składniki koktajlu. Wymieszaj, udekoruj kawałkiem ananasa.

Anna Szubińska