Do domowego ciasta na jogurcie dodaję te orzechy. Cała rodzina przepada za tym wypiekiem
Sezon na orzechy włoskie jest w pełni. Warto je jeść, ponieważ zawierają sporo prozdrowotnych składników i wspierają koncentrację. Co można zrobić z orzechów włoskich na szybko? Poznajcie prosty i szybki przepis na wyśmienite ciasto na jogurcie wzbogacone aromatycznymi orzechami włoskimi. Zobaczcie, jak je zrobić i zaskoczcie bliskich tym obłędnym słodkim wypiekiem.
Spis treści
Jakie właściwości mają orzechy włoskie?
Orzechy włoskie to prawdziwa skarbnica zdrowia. Zawierają zdrowe tłuszcze, białko i błonnik oraz kwasy omega-3. Są bogate w witaminy z grupy B, E i K oraz minerały, takie jak magnez, potas, fosfor, cynk, miedź, mangan i żelazo. Stanowią doskonałe źródło przeciwutleniaczy, które chronią komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Stanowią pyszną przekąskę, można dodawać je do sałatek i wykorzystać jako dodatek do ciasteczek i słodkich wypieków. Idealnie sprawdzą się w cieście jogurtowym, na które przepis znajdziecie poniżej.
Warto codziennie jeść porcję orzechów włoskich o wadze 30 g, aby szybko poczuć się lepiej. Jak orzechy włoskie wpływają na organizm?
- Wspierają zdrowie serca – obniżają poziom złego cholesterolu i trójglicerydów, a podnoszą poziom dobrego. Kwasy omega-3 działają przeciwzapalnie i zapobiegają tworzeniu się zakrzepów.
- Poprawiają funkcje mózgu – kwasy omega-3 są zapewniają prawidłowe funkcjonowanie mózgu i poprawiają pamięć, koncentrację i zdolność uczenia się. Przeciwutleniacze chronią komórki mózgu przed uszkodzeniami.
- Wspierają kości – orzechy włoskie zawierają wapń, magnez i fosfor, które są ważne dla mocnych kości.
- Działają przeciwzapalne – substancje zawarte w orzechach włoskich zmniejszają stany zapalne w organizmie.
- Wspierają zdrowie jelit – błonnik zawarty w orzechach włoskich usprawnia działanie układu trawiennego i korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową.
- Działają antynowotworowo – według badań naukowych związki zawarte w orzechach włoskich mogą hamować rozwój niektórych komórek nowotworowych.
- Wspierają zdrowie skóry – witamina E i kwasy tłuszczowe, w które bogate są orzechy włoskie, pomagają utrzymać odpowiednie nawilżenie skóry i chronią ją przed uszkodzeniami.
Jakie ciasto można zrobić z orzechów włoskich?
Orzechy włoskie to doskonały dodatek do słodkich wypieków. Sprawdzają się w domowych ciasteczkach, muffinkach czy ciastach. Poniżej znajdziecie łatwy przepis na szybkie ciasto na jogurcie, którego smak podkręcają orzechy włoskie. Ten wypiek smakuje obłędnie i ma cudowny orzechowy aromat. Wyczuwalna jest też delikatna kawowa nuta, ponieważ ciasto wzbogaca się świeżo zaparzonym espresso.
Ten wypiek na jogurcie greckim z dodatkiem orzechów włoskich to idealne ciasto na jesienne popołudnie. Sprawdzi się na deser lub jako słodka przekąska między posiłkami. Pysznie łączy się z aromatyczną kawą i owocową herbatą. Zaletą tego przepisu jest to, że ciasto jogurtowe z orzechami włoskimi zachowuje świeżość nawet do tygodnia. Przechowywane w temperaturze pokojowej jest smaczne przez pięć dni, a w lodówce może przetrwać o dwa więcej.
Przepis na ciasto jogurtowe z orzechami włoskimi
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 200 g posiekanych orzechów włoskich
- 150 ml świeżo zaparzonego gorącego espresso
- 130 g cukru trzcinowego
- 100 ml oleju
- 80 g jogurtu greckiego
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Do miski przesypać mąkę pszenną. Wsypać proszek do pieczenia, posiekane orzechy włoskie i szczyptę soli. Wymieszać.
2. Do drugiej miski wlać gorącą kawę, jogurt i olej. Wsypać cukier i dodać ekstrakt waniliowy
3. Do mokrych składników stopniowo wsypywać suche i mieszać do połączenia.
4. Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch wyrównać.
5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec około 55 minut, do suchego patyczka.
6. Wyjąć z piekarnika i odstawić na 10 minut, a następnie wyjąć z formy. Odstawić do całkowitego ostygnięcia.
7. Podawać na deser na różne okazje.
Zobaczcie galerię i poznajcie więcej przepisów na pyszne i zdrowe ciasta.
