Brukselka - przepisy na pyszne i zdrowe dania z kapusty brukselskiej
Brukselka ma swoich wielbicieli, ale jednak większość z nas za nią nie przepada. Tymczasem właściwie przygotowana, z dobrze dobranymi przyprawami i dodatkami, brukselka może smakować wprost rewelacyjnie. Ja przez wiele lat stroniłam od niej, mimo że inne warzywa kapustne lubię bardzo. Aż trafiłam na znakomity przepis na brukselkę zapieczoną z parmezanem i przekonałam się, że nie taki diabeł straszny.
Gdyby stworzyć listę najbardziej znienawidzonych warzyw, brukselka zajęłaby na niej jedno z czołowych miejsc. Mini kapustki o bardzo intensywnym i niezbyt przyjemnym zapachu i gorzkawe w smaku mają niewielu zwolenników, z kolei przeciwników nietrudno znaleźć. Tymczasem brukselka odpowiednio przyrządzona i nie przegotowana jest chrupka, jędrna i może obdarzyć nas oryginalnym, słodko-orzechowym posmakiem, a przy okazji pokaźną kompozycją substancji odżywczych. Brukselkę warto więc polubić, a żeby to było możliwe, najpierw trzeba ją właściwie przyrządzić. W galerii znajdziecie 11 przepisów na smaczną brukselkę!
