Nie tylko kaszanka i ruskie pierogi. Polska szarlotka uznana najlepszym słodkim ciastem na świecie
Polska szarlotka zdobyła pierwsze miejsce w zestawieniu 78 najlepiej ocenianych słodkich ciast świata według portalu Taste Atlas. Wyprzedziła takie przysmaki jak amerykański placek jabłkowy, angielskie ciasto Banoffee czy francuską tartę cytrynową. Co sprawia, że szarlotka jest tak wyjątkowa i co mówi o polskiej kuchni?
Taste Atlas to popularny portal kulinarny, specjalizujący się w tworzeniu rankingów i przewodników po kuchniach z całego świata. Jego zestawienia są przygotowywane na podstawie tysięcy zweryfikowanych opinii użytkowników, co dodaje im wiarygodności i autentyczności.
Polska szarlotka zdobyła pierwsze miejsce
Szarlotka jest jednym z najważniejszych symboli polskiej kuchni. Została uznana za najlepsze słodkie ciasto świata w zestawieniu przygotowanym na podstawie 2811 zweryfikowanych opinii użytkowników Taste Atlas. Jest to ogromne wyróżnienie, podkreślające nie tylko smak, ale i kulturową wartość tego wypieku. Najbardziej klasyczna wersja szarlotki składa się z kruchego lub półkruchego ciasta oraz nadzienia z gotowanych lub surowych jabłek. To prostota w najlepszym wydaniu, której smak zna każdy Polak.
Szarlotka z kruszonką to wersja, w której wierzch ciasta pokrywa chrupiąca, słodka kruszonka. Dodaje to tekstury i dodatkowej słodyczy, co czyni ten wariant niezwykle popularnym. W niektórych przepisach na szarlotkę dodaje się cienką warstwę bezy na wierzchu. Beza dodaje lekkości i delikatności, tworząc kontrast z kwasowością jabłek. Szarlotka może być również wzbogacona o dodatkowe owoce, takie jak brzoskwinie, gruszki czy rodzynki. Te wariacje dodają nowy wymiar smakowy, sprawiając, że każda szarlotka jest niepowtarzalna.
Ranking portalu Taste Atlas
Na drugim miejscu w rankingu znalazł się Geraardsbergse Mattentaart, niemiecki placek z ciasta francuskiego wypełniony nadzieniem o smaku migdałowym. Jest to wypiek o bogatej tradycji i unikalnym smaku. Trzecie miejsce zajęła Sfakianopita, grecki przysmak przypominający naleśnik. To ciasto jest nadziewane miękkim serem i pokryte miodem, co daje wyjątkowy słodko-słony smak. Amerykańska tarta limonkowa, znana również jako Key Lime Pie, zajęła czwarte miejsce. Jest to orzeźwiający deser, idealny na letnie dni. Na piątym miejscu uplasował się Appeltaart, austriacki odpowiednik polskiej szarlotki. Jest to kolejny dowód na to, że jabłka i kruche ciasto to połączenie uwielbiane na całym świecie.
Popularność wypieków ze Stanów Zjednoczonych. rankingu. To klasyczny wypiek, szczególnie popularny w czasie Święta Dziękczynienia. Tarta z borówkami to kolejny amerykański przysmak, który znalazł się w rankingu. Jej świeży, owocowy smak sprawia, że jest idealna na letnie pikniki. Tarta z nadzieniem z batatów to klasyczny wypiek południowych stanów USA. Słodkie, kremowe nadzienie z batatów to prawdziwy hit wśród amerykańskich deserów.
Promocja doskonałego, lokalnego jedzenia
Taste Atlas podkreśla, że takie rankingi mają na celu promocję doskonałego, lokalnego jedzenia, zaszczepianie dumy z tradycyjnych potraw oraz wzbudzanie zainteresowania daniami, których jeszcze się nie miało okazji spróbować. Szarlotka, jako zwycięzca tegorocznego rankingu, jest doskonałym przykładem potrawy, która łączy tradycję z nowoczesnością. Polskie specjały często pojawiają się w zestawieniach Taste Atlas. Na przykład polskie piwo zostało uznane za najlepszy piwny styl świata, a polski wędzony ser zdobył drugie miejsce w kategorii serów.
