Pasztet z wątróbek gęsich - doskonały przepis!

2021-03-29

Redakcja

Autor: Shutterstock/ Shutterstock Pasztet z wątróbek gęsich jest idealnym dodatkiem do odświętnych grzanek i codziennych kanapek.

łatwy

40 min

Przepis na szybki i smaczny pasztet z wątróbek gęsich. Przyrządzony z cebulą i grzybami, puszysty pasztet gęsi będzie smacznym smarowidłem do świeżego pieczywa. Sprawdź, jak zrobić domowy pasztet z gęsich podrobów.

Polecamy również inne przepisy na świąteczne pasztety z wątróbek: Pasztet strasburski z wątróbek gęsich, Pasztet w wątróbek drobiowych oraz Pasztet z wątróbki bez pieczenia.

Polecamy również inne przepisy na świąteczne pasztety: Pasztet jajeczny z pieczarkami, Pasztet z suszonymi pomidorami oraz Pasztet z suszonymi śliwkami.

SKŁADNIKI

2 gęsie wątróbki
1 dag suszonych grzybów
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki mleka
6 dag cebuli
3 dag smalcu
10 dag masła
gałka muszkatołowa
mielony imbir
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Grzyby umyć, zalać wodą, a gdy zmiękną, ugotować w tej samej wodzie z dodatkiem mleka.
Grzyby wyjąć a wywar odparować, aby pozostały 3 łyżki płynu.
Cebulę pokroić w plasterki i zeszklić na smalcu.
Do miękkiej cebuli dodać umyte i oczyszczone, pokrojone wątróbki i dusić 10 minut.
Wątróbkę z cebulę zmiksować lub przepuść przez maszynkę (3 razy).
Dodać wywar grzybowy, wymieszać, przyprawić i utrzeć z masłem na krem. Pasztet z gęsich wątróbek gotowy!

Redakcja

więcej