Domowe czipsy kukurydziane z serem - jak samodzielnie zrobić nachos?
Pasta z ciecierzycy i szczawiu czyli hummus ze szczawiem
Autor Zdjęcia: Shutterstock
Pasta z ciecierzycy i szczawiu to znakomita sezonowa przekąska.
Ocena: 5,0
Poziom: ŁATWY
Czas: 20 MINUT
Porcja dla: 4 OSÓB
Hummus ze szczawiem to pomysł na sezonową, zdrową, polską odmianę pasty warzywnej. Można ja jeść z waflami ryżowymi, podać w łódeczkach z cykorii lub maczać w niej surowe warzywa. Zimą, gdy nie ma świeżego szczawiu, można go zastąpić szpinakiem. Szczaw to rzadko wykorzystywana w polskiej kuchniroślina, większość go kojarzy tylko z zupą, a szkoda, bo jest bardzo zdrowy.
Składniki
3 garście szczawiu
250 g ugotowanej ciecierzycy, wcześniej namoczonej, najlepiej moczyć przez całą noc (lub ostatecznie 1 puszka gotowej)
50 ml pasty sezamowej tahini
sok z 2 cytryn
skórka z 2 starannie umytych cytryn
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
2 łyżki suszonej chlorelli lub spiruliny
50 ml wody mineralnej
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie krok po kroku:
Wrzuć wszystko do miksera, dodaj 50 ml wody, zmiksuj całość na gładką masę, dodaj sól i pieprz.
Polecamy także:
Jak zrywać szczaw? Jak go przerabiać?
Szczaw - gdzie zrywać? Jak przechować na zimę?
Przepisy na szczawiowe specjały:
Ocena: 5
Pozostałe przepisy
Przepisy z tej kategorii
Katalog potraw
Polecane przepisy
![Kurczak pieczony w całości: przepis na kurczaka [WIDEO]](https://cdn14.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/300/299/1/user_photos/15284/kurczak-pieczony-w-calosci-przepis-na-kurczaka-wideo.jpg)
Polecane porady
- Jak gotować fasolę? Czy zawsze należy moczyć fasolę i odlewać wodę?
- Brukselka - gotowanie, przepisy. Pomysły na smaczne dania z brukselką
- Jak zrobić idealną kawę w domu? 5 sposobów na czarny napar, jak z kawiarni
- Czy można jeść zmarznięte ziemniaki? Co zrobić z przemrożonych kartofli?
- Jak sprawdzić, czy tłuszcz jest rozgrzany? Sekrety smażenia na patelni