Lutenica - bałkańska pasta do mięs i kanapek

Name: Lutenica - bałkańska pasta do mięs i kanapek
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 1 duże opakowanie koncentratu pomidorowego 250 g (30%); 3 cebulki szalotki; 1 ostra papryka lub sproszkowane chili - do smaku; 2 ogórki małosolne; 1/4 łyżeczki cukru; 50 ml oliwy

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Lutenica - bałkańska pasta do mięs i kanapek

łatwy

18 min

Lutenica, to znana na całych Bałkanach pasta z pomidorów, cebuli i ostrej papryki. W tym przepisie z dodatkiem ogórków małosolnych. Idealna do mięs i kiełbasek z grilla, ale dobra też do kanapek.

SKŁADNIKI

1 duże opakowanie koncentratu pomidorowego 250 g (30%)
3 cebulki szalotki
1 ostra papryka lub sproszkowane chili - do smaku
2 ogórki małosolne
1/4 łyżeczki cukru
50 ml oliwy

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Koncentrat połączyć z oliwą, chili lub papryczką i cukrem. Cebule obrać i pokroić w drobną kostkę.
Podobnie ogórki, które przed podaniem odcedzić z soku.
Połączyć wszystkie składniki, doprawić do smaku, nie chłodzić.
Podawać do mięs.