Aromatyczna pasta z bakłażana - doskonała do pieczywa

Name: Aromatyczna pasta z bakłażana - doskonała do pieczywa
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 duży bakłażan; 1 dorodna cebula; 2-3 roztarte ząbki czosnku; 2 łyżki jogurtu greckiego; 2 łyżki oliwy; sok z jednej małej cytryny; łyżka posiekanej natki lub bazylii; sól i pieprz do smaku

2021-03-29

Udostępnij

Aromatyczna pasta z bakłażana - doskonała do pieczywa — Autor: Shutterstock Pasta z pieczonego bakłażana doskonale smakuje z ciemnym pieczywem

łatwy

20 min

Aromatyczna pasta z bakłażana z powodzeniem zastąpi inne dodatki do pieczywa. Niskokaloryczna, pełna zdrowych składników, łatwa do przygotowania - czego trzeba więcej?

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

1 duży bakłażan
1 dorodna cebula
2-3 roztarte ząbki czosnku
2 łyżki jogurtu greckiego
2 łyżki oliwy
sok z jednej małej cytryny
łyżka posiekanej natki lub bazylii
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Bakłażana przekroić na pół wzdłuż, posmarować oliwą i upiec w piekarniku nagrzanym do 180ºC do miękkości. W połowie pieczenia dodać cebulę, także przekrojoną na pół i posmarowaną oliwą.
Obrac bakłażana ze skórki, dodać upieczoną cebulę, czosnek i zmiksować z jogurtem i resztką oliwy oraz sokiem z cytryny.
Doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać posiekane zioła, schłodzić.