Kapusta z grzybami - przepis na danie na Boże Narodzenie

2021-03-29

łatwy

30 min

Kapusta z grzybami - przepis na to tradycyjne danie na pewno przyda się przed Bożym Narodzeniem. Kto nie lubi pysznej kapusty z grzybami? Zobaczcie jak ją przygotować.

Polecamy również inne przepisy na wigilijny groch z kapustą: Wigilijny groch z kapustą i rybą , Wigilijna kapusta z grochem i suszonymi grzybami oraz Kapusta z grochem wg przepisu Magdy Gessler.

Polecamy również inne przepisy na wigilijne potrawy: Moczka - tradycyjna zupa piernikowa, Śledzie z jabłkiem i cebulą w śmietanie oraz Pierogi z kapustą i grzybami.

SKŁADNIKI

250 g mrożonych podgrzybków
500 g kapusty kiszonej
1 cebula
pół jabłka
2 łyżki oliwy
ćwierć szklanki wody
100 g suszonej żurawiny (lub pokrojonych suszonych śliwek albo rodzynek)
2 łyżki oliwy
sól i świeżo zmielony pieprz
pół łyżeczki kminku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Podgrzybki rozmrozić i pokroić na małe kawałki.
Kapustę wyłożyć na sitko i opłukać pod bieżącą ciepłą wodą, odcisnąć, pociąć nożyczkami w kilku miejscach.
Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę
Jabłko obrać i zetrzeć na tarce.
Na dużej patelni podgrzać oliwę i zeszklić cebulkę.
Dodać kapustę i przyprawy.
Smażyć. Po chwili dodać grzyby i jabłko.
Dolać wody, zagotować.
Na koniec dodać rodzynki, żurawinę albo śliwki.
Gotować, aż nadmiar wody odparuje. Tak przygotowana kapusta może służyć jako nadzienie do pierogów lub pasztecików!