Musztardowe mielone - łatwy przepis na kotlety z dodatkiem musztardy
Jeśli chcemy nieco urozmaicić smak zwykłych kotletów mielonych, warto poeksperymentować z dodatkami. Czasami jeden tajemniczy składnik może sprawić, ze potrawa nabierze zupełnie nowego smaku. Tak jest w tym przypadku - dodanie do masy na mielone musztardy sprawia, że smakują one znakomicie. Polecamy przepis na musztardowe mielone!
i
Musztarda nie tylko do kanapek
Musztarda to popularna przyprawa, którą wytwarza się poprzez kruszenie lub mielenie nasion gorczycy, a następnie mieszanie z wodą, octem i innymi przyprawami. To niskokaloryczny, aromatyczny dodatek do wielu potraw, kanapek i hamburgerów, wykorzystywana również jako składnik sosów i marynat. Ziarna gorczycy mają niewiele kalorii i cholesterolu, za to dostarczają dużo błonnika pokarmowego, sporo białka, a także kwasy omega-3, fitoskładniki i minerały. Nasiona gorczycy mają działanie zmiękczające, dzięki czemu posmarowane lub zamarynowane w musztardzie mięso jest wyjątkowo miękki, delikatne i soczyste.
Polecamy też inne pomysły na mielone:
Drobiowe mielone ze śmietaną: niewiarygodnie soczyste kotlety
Genialne mielone wieprzowe z jabłkiem i cebulą
Odświętne mielone z pysznym nadzieniem maślano-serowym
Fantastyczne mielone w koszyczkach
Soczyste kotlety mielone pieczone w piekarniku
Domowe kotlety z mięsa mielonego i kabaczka
Przepis przygotowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
SKŁADNIKI
- 1,2 kg zmielonej łopatki wieprzowej
- 1 cebula
- 1 czerstwa kajzerka
- 1 jajko
- 2 łyżki łagodnej musztardy
- bułka tarta
- olej
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cebulę obrać, zetrzeć na tarce o małych oczkach i wymieszać ze zmielonym mięsem.
- Do masy dodać namoczoną i odciśniętą kajzerkę, jajko i musztardę, przyprawić i wymieszać.
- Z masy formować niewielkie kotlety, panierować w bułce i smażyć na rumiano z obu stron.
