beszamel.se.pl Ciasta i desery Mazurki Mazurek z masą pomarańczowo-jabłkową [GALERIA ZDJĘĆ + PRZEPISY]

Mazurek z masą pomarańczowo-jabłkową [GALERIA ZDJĘĆ + PRZEPISY]

Name: Mazurek z masą pomarańczowo-jabłkową [GALERIA ZDJĘĆ + PRZEPISY]
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Ciasto:; 70 dag mąki; 15 dag cukru; 15 dag masła; 3 jaja; ¼ szklanki śmietany 18-procentowej; Masa:; 6 jabłek; 2 pomarańcze; sok z połówki cytryny; 5 dag migdałów; cukier do smaku; Do dekoracji:; 2-3 mandarynki; 5 dag płatków migdałowych

Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Mazurek z masą pomarańczowo-jabłkową

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Mazurek z masą pomarańczowo-jabłkową i migdałami - bardzo łatwy przepis na wielkanocne ciasto, które można przybrać plasterkami skarmelizowanych pomarańczy.

Polecamy przepisy na: Mazurek kajmakowy według Magdy Gessler Mazurek królewski Mazurek cytrynowy

Składniki

Ciasto:
70 dag mąki
15 dag cukru
15 dag masła
3 jaja
¼ szklanki śmietany 18-procentowej
Masa:
6 jabłek
2 pomarańcze
sok z połówki cytryny
5 dag migdałów
cukier do smaku
Do dekoracji:
2-3 mandarynki
5 dag płatków migdałowych

Przygotowanie krok po kroku:

Z mąki, cukru, masła, jaj, śmietany zagnieć ciasto. Dobrze je wyrób.
Odetnij jedną czwartą, pozostałą część rozwałkuj na grubość około 2 cm. Przełóż na posmarowaną tłuszczem blachę.
Z odciętego kawałka ciasta uformuj wałeczek, udekoruj nim brzeg mazurka.
Ciasto wstaw do gorącego piekarnika, piecz na złoty kolor. (ok. 10-12 min. w temp. 190^oC).
Jabłka i pomarańcze obierz, poszatkuj. Wrzuć do garnka, dolej odrobinę wody i cukier. Często mieszając, zagotuj. Dodaj sok z cytryny, drobno posiekane migdały bez skórki.
Ciasto wyjmij z piekarnika, posmaruj przygotowaną masą. Odstaw, by przestygło. Mazurek udekoruj cząstkami mandarynek i płatkami migdałowymi.