beszamel.se.pl Ciasta i desery Mazurki Mazurek różany: sprawdzony przepis [WIDEO+GALERIA]

Mazurek różany: sprawdzony przepis [WIDEO+GALERIA]

Name: Mazurek różany: sprawdzony przepis [WIDEO+GALERIA]
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Ciasto:; szklanka mąki pszennej,; 180 g kostki masła,; 80 g cukru pudru,; 4 żółtka,; ; Masa:; słoiczek konfitury z płatków róży,; 1/2 szklanki cukru pudru,; sok z cytryny,; lukier do ozdobienia: 2/3 szklanki cukru pudru i 2 łyżeczki soku z cytryny; czekoladki, cukiereczki i kwiatki do dekoracji

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Mazurek różany swój smak i zapach zawdzięcza konfiturze z płatków róż.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Mazurek to ciasto, które obowiązkowo musi zagościć na wielkanocnym stole. Wypróbuj przepis na idealny mazurek różany. Jest niezwykle smaczny. Pięknie udekorowany będzie ozdobą świątecznego stołu.

Składniki

Ciasto:
szklanka mąki pszennej,
180 g kostki masła,
80 g cukru pudru,
4 żółtka,
Masa:
słoiczek konfitury z płatków róży,
1/2 szklanki cukru pudru,
sok z cytryny,
lukier do ozdobienia: 2/3 szklanki cukru pudru i 2 łyżeczki soku z cytryny
czekoladki, cukiereczki i kwiatki do dekoracji

Przygotowanie krok po kroku:

Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaj ugotowane na twardo żółtka, mąkę i 2 łyżki zimnej wody. Zagnieć ciasto i zrób z niego kulę. Kulę ciasta owiń folią spożywczą i włóż na 1 godzinę do lodówki.
Po tym czasie rozwałkuj ciasto na cienki placek, ok. 5 mm grubości. Wyłóż nim formę (natłuszczoną masłem albo wyłożoną papierem do pieczenia). Odetnij nadmiar ciasta. Uformuj z niego wałeczki. Wałeczkami obłóż brzegi ciasta.
Ciasto nakłuj widelcem. Piecz w 180º C przez ok. 20 minut.
Po upieczeniu wykładasz na blat ciasta konfiturę uprzednio wymieszaną z cukrem i sokiem z cytryny (kilka łyżek).
Wierzch ciasta udekoruj lukrem. Lukier utrzyj z cukru pudru i soku z cytryny.
Po przekątnej ułóż dekoracyjne jajeczka czekoladowe i świeże kwiaty wiosenne.