Domowy kompot z jabłek na zimę – zamknij smak dzieciństwa w słoikach!
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Nic tak nie przywołuje wspomnień z dzieciństwa jak zapach domowego kompotu z jabłek unoszący się z kuchni. Ten prosty i pełen ciepła napój to kwintesencja jesieni zamknięta w słoikach – słodko-kwaśny, aromatyczny i całkowicie naturalny. Warto przygotować go właśnie teraz, gdy jabłka są najdorodniejsze i najtańsze. Zimą wystarczy odkręcić słoik, by poczuć smak beztroskich lat, zapach babcinej spiżarni i aromat cynamonu unoszący się w domu. Oto sprawdzony przepis na domowy kompot jabłkowy – prosty, zdrowy i pełen nostalgii.
Kompot z jabłek - zastąp nim soki z kartonu
Kompot z jabłek to jeden z tych smaków, które przenoszą nas w czasie. Wystarczy jeden łyk, by przypomnieć sobie niedzielny obiad u babci, zapach cynamonu i parujących słoików ustawionych na kuchennym parapecie. To nie tylko napój, ale część rodzinnej tradycji – prosty, domowy sposób na zatrzymanie lata i jego owoców na chłodne, zimowe dni.
Domowy kompot jabłkowy to także prawdziwa skarbnica zdrowia. Jabłka są bogate w błonnik, witaminę C, potas i antyoksydanty, które wspierają odporność i poprawiają trawienie. W przeciwieństwie do kupnych napojów, kompot nie zawiera sztucznych dodatków – to naturalne źródło nawodnienia i energii, szczególnie cenne zimą, gdy organizm potrzebuje ciepłych, lekkich napojów.
Warto przygotować kilka słoików tego aromatycznego napoju już jesienią. Zimą wystarczy je otworzyć, by w kilka chwil wypełnić dom zapachem jabłek, wanilii i cynamonu. Taki kompot idealnie smakuje zarówno do obiadu, jak i solo – rozgrzewający, lekko kwaskowaty i pełen wspomnień.
Zajrzyj do naszej galerii i zobacz, co możesz zrobić z jabłek
SKŁADNIKI
- 2 kg kwaśnych jabłek,
- 50 dag cukru,
- 2 litry wody,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 10 dag goździków lub 2 kawałki kory cynamonu
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Jabłka umyć, cienko obrać, wyciąć gniazda nasienne oraz części robaczywe lub obite.
- Po obraniu zanurzyć je od razu w wodzie z sokiem z cytryny, by nie ściemniały.
- Zagotować wodę z cukrem i goździkami.
- Przełożyć owoce do wyparzonych słojów i zalać gorącym syropem.
- Pasteryzować ok. 20 minut.
