Drożdżowe pampuchy ze śliwkami gotowane na parze - przepis

Name: Drożdżowe pampuchy ze śliwkami gotowane na parze - przepis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 30 dag mąki; 4 jajka; 2 dag drożdży; 1/2 szklanki mleka; 10 dag cukru pudru; 4 łyżki stopionego masła; 30 dag twarogu; 10 dag gotowanych ziemniaków; 30 dag śliwek

2021-03-29

Udostępnij

Drożdżowe pampuchy ze śliwkami — Autor: thinkstockphotos.com Pampuchy podajemy z ulubionymi słodkimi dodatkami albo klasycznie po polsku - np. z masłem i bułką tartą

średni

30 min

Pampuchy, czyli kluski na parze, to danie smaczne i łatwe w przygotowaniu. Pamiętaj, by pampuchów nie układać ściśle obok siebie - zostaw miejsce, by para mogła swobodnie krążyć. Podajemy przepis na pyszne drożdżowe pampuchy ze śliwkami.

SKŁADNIKI

30 dag mąki
4 jajka
2 dag drożdży
1/2 szklanki mleka
10 dag cukru pudru
4 łyżki stopionego masła
30 dag twarogu
10 dag gotowanych ziemniaków
30 dag śliwek

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Drożdże rozprowadź w letnim mleku z łyżeczką cukru i mąki. Rozczyn odstaw w ciepłe miejsce.
Utrzyj 2 jajka z 2 łyżkami cukru, dodaj 25 dag mąki, wyrób ciasto. Pod koniec dodaj połowę masła.
Ciasto przykryj i zostaw w cieple.
Śliwki pokrój na ćwiartki. Ziemniaki i ser zmiel. Dodaj pozostałe jajka, masło, cukier i mąkę, wymieszaj.
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj, wytnij krążki. Na każdym połóż trochę farszu i kawałki śliwek, uformuj kule.
Gotuj na parze ok. 10 minut. Można podawać polane zrumienioną na maśle bułką tartą lub kwaśną śmietaną.