beszamel.se.pl Dania główne mięsne Klopsiki/Pulpety Soczysty klops z mięsa drobiowego i cukinii: nigdy nie jedliście lepszego

Soczysty klops z mięsa drobiowego i cukinii: nigdy nie jedliście lepszego

Name: Soczysty klops z mięsa drobiowego i cukinii: nigdy nie jedliście lepszego
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g mielonego mięsa drobiowego; 2 cukinie, starte na tarce o dużych otworach; 1 cukinia, pokrojona pionowo na cienkie plastry; 1 cebula; 4 ząbki czosnku; 1/2 szklanki startego parmezanu; 1/4 szklanki groszku cukrowego, wyłuskanego; 2 łyżki musztardy Dijon; 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu; 1 łyżeczka oregano; sól; 1 forma keksowa średnich rozmiarów; 2 łyżeczki oleju do przygotowania formy

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Efektowny klops z drobiu i cukinii

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Klops z mięsa drobiowego i cukinii to jedno z tych pysznych dań sezonowych, które zawsze robię latem. Gdy cukinia osiąga najniższą cenę, można zaszaleć i zrobić efektowną i bardzo smaczną pieczeń rzymską w stylu swojskiego klopsa. W przepisie nie ma tartej bułki, ani innych dodatków węglowodanowych. Po prostu czyste mięso, warzywa i trochę parmezanu dla podkręcenia smaku. Polecam!

Składniki

500 g mielonego mięsa drobiowego
2 cukinie, starte na tarce o dużych otworach
1 cukinia, pokrojona pionowo na cienkie plastry
1 cebula
4 ząbki czosnku
1/2 szklanki startego parmezanu
1/4 szklanki groszku cukrowego, wyłuskanego
2 łyżki musztardy Dijon
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka oregano
sól
1 forma keksowa średnich rozmiarów
2 łyżeczki oleju do przygotowania formy

Przygotowanie krok po kroku:

Dwie cukinie zetrzeć na tarce o dużych otworach, przełożyć do sitka lub durszlaka, posypać 1 łyżeczką soli i pozostawić na 20 minut. Po tym czasie odcisnąć. W ten sposób pozbywamy się części wilgoci zawartej w cukinii.
Jedną cukinię pokroić wzdłuż na cienkie plastry, będą potrzebne do wyłożenia foremki.
Cebulę drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę.
W misce wymieszać mielone mięso, startą cukinię, rozmącone jajka, posiekaną cebulę i czosnek oraz przyprawy: pieprz, oregano i parmezan. Nie należy solić już masy, ponieważ cukinia była już solona, a parmezan jest również dość słony.
Do mieszaniny mięsa dodać zielony groszek i lekko przemieszać.
Formę keksową posmarować olejem, wyłożyć plastrami cukinii, układając je na zakładkę. Napełnić formę masą mięsną.
Wstawić do piekarnika i piec około 60 minut w temperaturze 180°C.

Więcej przepisów z cukinią lub kabaczkiem

Jeśli po prostu kochasz cukinię i wciąż szukasz nowych sposobów przygotowania cukinii, wybrałam dla Ciebie kilka świetnych przepisów przygotowanych przez redaktorki serwisu Beszamel.pl

Placki, zapiekanki i ciasta z cukinii to idealna dania sezonowe. Szczególnie, gdy cukinia staje się tania jak barszcz. Co wybierasz?

Pieczone placki z cukinii: chrupiący i pyszny pomysł na obiad lub przekąskę

Plastry cukinii panierowane i pieczone w piekarniku: idealne na lato

Ryżowa babka z cukinią lub kabaczkiem: samodzielne danie, świetna przystawka

Zapiekane roladki z cukinii - przepyszne i niedrogie

Dietetyczne ciasto z cukinii - czekoladowe i zdrowe

1/5

Jak zrobić pyszne mielone - krok po kroku

Autor: asmialek

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 4,7

WYDRUKUJ

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).