Zupa ogórkowa z imbirem i mlekiem kokosowym - przepis dietetyczny

Zupa ogórkowa z imbirem i mlekiem kokosowym - przepis dietetyczny

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Zupa ogórkowa z imbirem i mlekiem kokosowym - przepis dietetyczny

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 12 MINUT

Porcja dla: 1 OSÓB

Zupa ogórkowa z imbirem i mlekiem kokosowym to bardzo oryginalny, prosty i łatwy przepis na dietetyczną zupę autorstwa Ewy Chodakowskiej,  która dba o kondycję, sylwetkę i dietę rzesz odchudzających się i trenujących.

Składniki

  • 400 g ogórków kiszonych

  • 150 g ziemniaków

  • szczypta posiekanego imbiru

  • 2 łyżki oliwy z oliwek

  • świeży rozmaryn, sól pieprz, gałka muszkatołowa

  • 1/2 puszki mleka kokosowego

  • szklanka wody z ogórków kiszonych

Przygotowanie krok po kroku:

  • Imbir i przyprawy podsmażyć na oliwie w garnku. Dodać 2 szklanki wody i ziemniaki.

  • Po 10 minutach dodać ogórki kiszone pokrojone w kostkę oraz wodę z ogórków. Po kilku minutach dodać świeży rozmaryn i szczyptę soli. Gotować, aż ziemniaki staną się miękkie.

  • Dodać mleko kokosowe i zagotować.

Ocena: 4,5