Zupa ogórkowa z imbirem i mlekiem kokosowym - przepis dietetyczny
2021-03-29
łatwy
12 min
4
Zupa ogórkowa z imbirem i mlekiem kokosowym to bardzo oryginalny, prosty i łatwy przepis na dietetyczną zupę autorstwa Ewy Chodakowskiej, która dba o kondycję, sylwetkę i dietę rzesz odchudzających się i trenujących.
Przeczytaj: Co i jak jeść, żeby schudnąć: zasady diety Ewy Chodakowskiej
SKŁADNIKI
- 400 g ogórków kiszonych
- 150 g ziemniaków
- szczypta posiekanego imbiru
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- świeży rozmaryn, sól pieprz, gałka muszkatołowa
- 1/2 puszki mleka kokosowego
- szklanka wody z ogórków kiszonych
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Imbir i przyprawy podsmażyć na oliwie w garnku. Dodać 2 szklanki wody i ziemniaki.
- Po 10 minutach dodać ogórki kiszone pokrojone w kostkę oraz wodę z ogórków. Po kilku minutach dodać świeży rozmaryn i szczyptę soli. Gotować, aż ziemniaki staną się miękkie.
- Dodać mleko kokosowe i zagotować.
