beszamel.se.pl Przepisy Dania główne mięsne Tortilla z pieczonym kurczakiem i surówką z kapusty - obiad na poniedziałek z resztek niedzielnej uczty

Tortilla z pieczonym kurczakiem i surówką z kapusty - obiad na poniedziałek z resztek niedzielnej uczty

Name: Tortilla z pieczonym kurczakiem i surówką z kapusty - obiad na poniedziałek z resztek niedzielnej uczty
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 pszenne tortille; 200-300 g pieczonego kurczaka; 4 łyżki przecieru pomidorowego; 1 ząbek czosnku; 1 garść poszatkowanej czerwonej kapusty (lub surówka z niedzieli); 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego; sok z cytryny lub limonki; pieprz i sól

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Tortilla z pieczonym kurczakiem i surówką z kapusty to świetny pomysł na obiad na poniedziałek.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 2 OSÓB

Przygotowując obiad na poniedziałek warto wykorzystać resztki pieczonego mięsa i surówki z niedzielnej uczty. Tortilla z pieczonym kurczakiem i surówką z kapusty to smaczne danie, które można zrobić z resztek. Dzięki temu nie marnujemy jedzenia i mamy pyszny obiad, co w poniedziałek bywa niekiedy trudne.

Składniki

2 pszenne tortille
200-300 g pieczonego kurczaka
4 łyżki przecieru pomidorowego
1 ząbek czosnku
1 garść poszatkowanej czerwonej kapusty (lub surówka z niedzieli)
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
sok z cytryny lub limonki
pieprz i sól

Przygotowanie krok po kroku:

Na patelni rozgrzej odrobinę tłuszczu, wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy czosnek zacznie mocno pachnieć, dołóż przecier pomidorowy, delikatnie posól i wymieszaj.
Mięso z kurczaka podziel na nieduże kawałki, podgrzej je w pomidorowym sosie.
Tortille zwilż delikatnie wodą i podgrzej je na suchej patelni, powinny być ciepłe, ale niezbyt wysuszone (sztywne).
Na ciepłe tortille wyłóż podgrzanego kurczaka i nieco kapusty lub surówki, polej sosem pomidorowym i wykończ odrobiną jogurtu naturalnego przyprawionego sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 3,5

WYDRUKUJ

Anna Szubińska

Redaktorka serwisu Beszamel.pl, autorka książek "Nalewki. Natura zamknięta w butelce" i "Kuchnia afrodyzjaków" (Harde 2019). Poszukiwaczka nowych smaków i egzotycznych receptur, które lubi łączyć z lokalnymi specjałami.