beszamel.se.pl Ciasta i desery Ciasteczka i pierniczki Bułgarskie ciasteczka miodowe: łatwy przepis na świąteczne MEDENKI

Bułgarskie ciasteczka miodowe: łatwy przepis na świąteczne MEDENKI

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Miękkie ciasteczka miodowe o korzennym smaku prosto z Bułgarii

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Medenki, miedenki, w wolnym tłumaczeniu miodówki, to miękkie, korzenne ciasteczka, popularne w Bułgarii. Ciasteczka przygotowuje się z polewą czekoladową lub orzechami. Idealny słodki przysmak w świąteczny.

Składniki

2 jajka L
1 szklanka cukru pudru - przesianego
1/4 szklanki miodu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2/3 szklanki oleju roślinnego
4 szklanki mąki pszennej
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
60-80 g połówek orzechów włoskich

Przygotowanie krok po kroku:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż 2-3 blachy papierem do pieczenia.
W misce wymieszaj mąkę, sól, cynamon i sodę oczyszczoną.
Za pomocą miksera ubij przez 3 minuty razem jajka i cukier puder. Dodaj ekstrakt z wanilii i miód. Mieszaj do połączenia, a następnie dodaj olej.
Dodaj mąkę w dwóch porcjach i miksuj, aby się uzyskać jednorodne ciasto. Ciasto odstawić na 5-10 minut.
Za pomocą 2 łyżek formuj z ciasta porcje, ułóż na blachach, na środku każdego ciasteczka połóż połówkę orzecha włoskiego i dociśnij lekko, aby ciasteczko nieco się rozpłaszczyło.
Piecz przez 12-15 minut, aż się zarumienią. Pozwól ciasteczkom całkowicie ostygnąć.

Macie apetyty na więcej ciasteczek? Oto kilka sprytnych przepisów na zdrowsze wersje tradycyjnych przysmaków:

Bezglutenowe ciasteczka świąteczne

Ciasteczka owsiane z rodzynkami: łatwy przepis bez mąki

Bakaliowe ciasteczka z rumem - pyszne i bez pieczenia

Bezglutenowe ciasteczka świąteczne według przepisu Reni Jusis [WIDEO]

Najprostsze ciastka sezamowe - zdrowe ciasteczka bez pieczenia

1/5

Świąteczny keks - bakaliowe szaleństwo smaku

Autor: aszubinska

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 2,7

WYDRUKUJ

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).