Ciasto na kefirze z wiśniami: niesamowicie pyszny biszkopt tłuszczowy z owocami

Ciasto na kefirze z wiśniami: niesamowicie pyszny biszkopt tłuszczowy z owocami

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Jeśli potrzebujesz porcji ciasta na dużą blachę to wystarczy podwoić ilość składników

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Ciasto na kefirze z wiśniami to niesamowicie puszysty i słodki biszkopt tłuszczowy z owocami. Ten deser zasługuje na uwagę. Nie spostrzeżecie się, gdy zniknie z patery. Polecam, bo jest łatwy w przygotowaniu i obłędnie pyszny!

Składniki

  • 100 g masła lub margaryny

  • 100 g cukru

  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego lub jeszcze lepiej cukru z nasionkami wanilii

  • 2 jajka

  • 200 g kefiru

  • 250 g mąki

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  • 1/2 łyżeczki soli

  • oraz

  • 400 g wiśni

  • cukier puder do dekoracji

Przygotowanie krok po kroku:

  • Wiśnie wydrylować. Przeczytaj: Jak drylować wiśnie i czereśnie bez drylownicy

  • Masło wyjąć 30 minut wcześniej, aby ogrzało się do temperatury pokojowej.

  • Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.

  • Dodać jajka i ubić na jednorodną masę. Dodać kefir i ponownie ubić.

  • Dodawać po 2 łyżki mąki i ucierać, aż do wyczerpania składnika. Na koniec dodać proszek od pieczenia i zmiksować. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

  • Ciasto przelać do formy posmarowanej masłem. Na wierzchu ułożyć wiśnie.

  • Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180C i piec 30-40 minut.

  • Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.

  • Ostudzone ciasto wyjąć z formy i oprószyć cukrem pudrem.

  • Ta ilość ciasta wystarczy na tortownicę o średnicy około 20 cm lub formę o boku 20 cm. Na dużą blachę trzeba podwoić ilość składników.

Więcej przepisów na placki z wiśniami

Jeśli przepadasz za ciastem w wiśniami to koniecznie wypróbuj przepisy przygotowane przez redaktorki serwisu Beszamel.pl Tutaj każdy znajdzie coś dobrego dla siebie:

Szybkie ciasto z wiśniami

Ciasto z wiśniami i budyniem

Ciasto czekoladowe z wiśniami

Kruche ciasto z wiśniami

Placek drożdżowy w wiśniami i kruszonką

Ocena: 2,8
Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).