Nalewka z jagód, jakiej nie znałeś! Przepis na nalewkę jagodową, który przetrwał pokolenia
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
W sezonie na soczyste czarne jagody warto sięgnąć po przepis, który przetrwał pokolenia. Domowa nalewka jagodowa zachwyca intensywnym kolorem, głębokim aromatem i smakiem lasu zamkniętym w butelce. To nie tylko pyszny trunek, ale też naturalne wsparcie dla zdrowia, idealne na długie, chłodne wieczory.
Dlaczego warto przygotować nalewkę z jagód?
Jagody, zwane też borówkami czarnymi, od wieków cenione są za swoje właściwości prozdrowotne. Bogate w antyoksydanty, witaminy i garbniki, wspierają odporność, poprawiają trawienie i korzystnie wpływają na wzrok. Nalewka z jagód, przygotowana tradycyjną metodą, pozwala zachować część tych dobroczynnych składników — w formie, która nie tylko rozgrzewa, ale i pomaga w walce z sezonowymi dolegliwościami.
Domowa jagodówka może sprawdzić się jako naturalny środek wspomagający przy przeziębieniach czy niestrawnościach. Dzięki obecności alkoholu działa rozgrzewająco i lekko przeciwbakteryjnie, a przyjmowana z umiarem może złagodzić kaszel lub ból gardła. Wiele osób traktuje ją także jako domowy sposób na poprawę krążenia czy wsparcie układu pokarmowego.
Oczywiście nalewka nie zastąpi leków ani zdrowego stylu życia, ale jako element domowej spiżarni — przygotowana z leśnych jagód i bez sztucznych dodatków — może być nie tylko smacznym, lecz także pożytecznym trunkiem na długie zimowe wieczory.
Przepisy na pyszne nalewki znajdziecie w wydanej pod patronatem Beszamel.pl przez wydawnictwo HARDE książce Anny Szubińskiej "Nalewki. Natura zamknięta w butelce". Poradnik do nabycia w sieci Empik, księgarniach i naszym sklepie.
Polecamy też:
SKŁADNIKI
- 1 kg jagód
- 1 litr wódki
- 1/2 kg cukru
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Jagody umyj, wyrzuć nadpsute, wysusz.
- Wrzuć do dużego słoika, zasyp cukrem i szczelnie zakryj (nie zakręcaj słoika).
- Po 3 dniach (po puszczeniu soku) zalej je alkoholem.
- Odstaw na 2-3 miesiące w ciemne miejsce do przemacerowania.
- Następnie przefiltruj alkohol i przelej do butelki.
