Pączki z czekoladą: przepis na pączki - pralinki na tłusty czwartek [WIDEO]

Pączki z czekoladą: przepis na pączki - pralinki na tłusty czwartek [WIDEO]

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Pączki jak pralinki - dla wszystkich, którzy pragną zmian.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Pączki z czekoladą wyglądają jak prawdziwe, ale w środku kryją pyszną niespodziankę. Koniecznie przetestuj ten przepis, jeśli znudziły ci się tradycyjne pączki na tłusty czwartek!

Polecamy także: Pączki z lukrem i skórką pomarańczową   Pączki orkiszowe bezlaktozowe z konfiturą   Czy pączki nadziewać przed, czy po smażeniu?

Składniki

  • 250 g gorzkiej czekolady

  • 120 ml śmietany 36 proc.

  • 100 g masła

  • 220 g mąki pszennej

  • 50 g kakao

  • 100 ml śmietany 12 proc.

  • 50 g cukru

  • 2 jajka

  • 40 ml winiaku

  • 200 ml oleju

Przygotowanie krok po kroku:

  • W garnuszku rozgrzej śmietanę 36 proc. i dodaj do niej pokruszoną czekoladę oraz 50 g masła pokrojonego w kawałki.

  • Wymieszaj i odstaw do wystudzenia.

  • Z gotowej masy uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego i wstaw do lodówki.

  • Wymieszaj w misce mąkę, kakao, śmietanę 12 proc., cukier, jajka oraz winiak.

  • Rozpuść pozostałe 50 g masła i, gdy ostygnie, dodaj do mąki i pozostałych składników. Wymieszaj.

  • Ciasto powinno mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego.

  • W rondelku rozgrzej olej.

  • Wyjmij z lodówki czekoladowe kulki. Obtocz je w cieście i wkładaj na rozgrzany olej. Smaż krótko.

  • Odsącz na papierowym ręczniku.

Ocena: 0