Pyszny sernik na na kruchym spodzie - przepis, który zawsze się udaje!
2021-03-29
średni
20 min
4
Zdradzamy przepis na sernik na kruchym cieście, który (prawie) zawsze się udaje. Wygląda efektownie i świetnie smakuje. Idealny na przyjęcia rodzinne, święta i... bez okazji.
Sprawdź inne nasze przepisy na serniki:
Sernik na zimno z białą czekoladą i malinami
Sernik na ciasteczkowym spodzie z cynamonem - przepis świąteczny
Sernik krakowski według Magdy Gessler
Kapitalny sernik na drożdżowym spodzie z brzoskwiniami i kruszonką
Zobacz wideo, dlaczego kochamy serniki:
SKŁADNIKI
- Składniki ciasta:
- 50 dag mąki
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 1 kostka margaryny
- 1 szklanka cukru
- 3 łyżki kwaśniej śmietany
- 3-4 łyżki ciemnego kakao
- szczypta soli
- Składniki na masę serową:
- 1 kg twarogu (półtłustego lub tłustego)
- 5-6 jaj
- 25 dag margaryny
- 2 szklanki cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Mąkę i proszek do pieczenia przesiej na stolnicę. Dodaj margarynę, cukier, śmietanę i kakao. Wyrób gładkie ciasto. Wstaw na 1 godz. do lodówki.
- Przygotuj ser. Zmiksuj margarynę, cukier, cukier waniliowy i żółtka. Miksując, dodawaj porcjami zmielony twaróg. Na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną i pianę z białek.
- Formę wyłóż papierem do pieczenia. Zetrzyj na tarce połowę ciasta (wprost do formy). Wyłóż masę serową.
- Na wierzch zetrzyj resztę ciasta. Wstaw do piekarnika. Ustaw temperaturę na 200 stopni i piecz ok. 1 godz.
