Leśna polana - doskonała sałatka warstwowa na uroczystości i przyjęcia
2022-12-15
łatwy
30 min
4
Sałatka warstwowa Leśna polana to danie, którego zazwyczaj nie robi się na co dzień, gdyż jest nieco pracochłonne. Sałatce warstwowej warto jednak poświęcić trochę czasu, bo jest bardzo efektowna i smakowita. Tym bardziej, że nie jest to bardzo trudne. Zobacz jak zrobić sałatkę warstwową Leśna polana krok po kroku.
SKŁADNIKI
- duży słoik marynowanych pieczarek
- 2 średnie marchewki
- 3 średnie ziemniaki
- 300 g piersi z kurczaka
- 1 łyżka przyprawy gyros lub przyprawy do kurczaka
- 1 łyżka oleju
- 3 ugotowane jajka
- 3 ogórki konserwowe
- 2 płaty marynowanej papryki
- 1 puszka kukurydzy
- pęczek szczypiorku
- majonez
- sól
- pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pieczarki i kukurydzę i odcedzić na sitku.
- Obrać i ugotować marchew i ziemniaki. Ostudzić i pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce o dużych okach, każdy składnik osobno.
- Mięso pokroić, obsypać przyprawą do kurczaka lub przyprawą do kebaba lub gyrosa i obsmażyć, aż nabierze ładnego złotego koloru.
- Jajka ugotować, przelać zimną wodą, obrać i posiekać w drobną kostkę (lub zetrzeć na tarce o grubych okach.
- Paprykę i ogórki pokroić w kostkę, posiekać szczypiorek. Sałatkę układać w półokrągłej dużej misie wyłożonej folią spożywczą.
- Na spodzie układamy pieczarki główkami do dołu, żeby po odwróceniu wyglądały jak rosnące na leśnej polanie grzybki, następna warstwa, to szczypiorek, kolejna, to pokrojona marchew posmarowana z wierzchu równą warstwą majonezu. Dalej idzie warstwa kurczaka, po niej znów majonez, następnie ogórki, papryka i kukurydza.
- Następnie wykładam ostudzone mięso kurczaka oraz ogórki, paprykę i kukurydzę. Posmarować majonezem. Na to wyłożyć posiekane jajka, posolić i popieprzyć, posmarować majonezem.
- Na koniec dać warstwę ziemniaków, posolić i popieprzyć. Górę sałatki zakryć folią i odstawić do lodówki na kilka godzin. Następnie wyjąć sałatkę z lodówki, i przełożyć do góry nogami na półmisek zdejmując folię.
Domowy majonez: szybki przepis na majonez w 10 sekund
