Sałatka jarzynowa - przepis na tradycyjną sałatkę jarzynową babci Teresy

Sałatka jarzynowa - przepis na tradycyjną sałatkę jarzynową babci Teresy

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Sałatka jarzynowa to klasyczna potrawa na świątecznym stole

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Przepis na sałatkę jarzynową - świąteczne stoły Polaków pełne są tradycyjnych dań, które łączą pokolenia. Choć nie ma ścisłego kanonu świątecznych potraw, większość z nas na myśl o świątecznych  przystawkach niemal czuje zapach  i smak... sałatki jarzynowej – na stałe wpisanej na obowiązkową listę potraw. Szczególnym sentymentem darzymy sałatkę przygotowywaną tak, jak to robiła babcia i mama...

Głosujcie w naszym plebiscycie na gwiazdę wigilijnego stołu! PLEBISCYT

Składniki

  • 8 ziemniaków,

  • 6 marchwi,

  • 2 pietruszki,

  • 6 jajek na twardo,

  • 6 ogórków kwaszonych,

  • 2 cebule,

  • 1 jabłko,

  • 1 puszka groszku zielonego,

  • 1 puszka kukurydzy,

  • natka pietruszki do smaku, a potem do posypania całości,

  • słoik majonezu (320 gram) (jeśli chcesz aby danie było mniej kaloryczne, użyj połowy majonezu, a resztę zastąp jogurtem naturalnym),

  • 2 ząbki czosnku,

  • sól,

  • pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

  • Umyć i ugotować warzywa na sałatkę jarzynową: ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler (uważaj, aby się nie rozgotowały!).

  • Ugotować jajka na twardo.

  • Gdy warzywa i jajka przestygną, obrać i  pokroić w drobną kostkę.

  • Ogórki odsączyć i również pokroić.

  • Posiekać drobno cebulę lub białą część pora oraz jabłko.

  • Czosnek wycisnąć przez praskę.

  • Wszystko włożyć do dużej miski. Dodać do tego 1 puszkę odsączonego groszku zielonego konserwowego, 1 puszkę odsączonej kukurydzy konserwowanej i 1 słoik majonezu dekoracyjnego.

  • Wkroić pietruszkę zieloną i koper.

  • Dokładnie wymieszać, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Sałatkę wyłożyć do dekoracyjnej miski i ozdobić, np. pietruszką, koprem, papryką różnokolorową, groszkiem, kukurydzą, jajkiem, marchwią.

  • Odstawić sałatkę do lodówki, by wszystkie składniki się ze sobą „przegryzły”.

Specjalnie dla Ciebie ściągawka ułatwiająca zapamiętanie składników

Ściągawka z sałatki jarzynowej

 

Ocena: 3,3